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Der Blumenkohl Couscous mit Kürbiskernen ist eine glutenfreie Rohkost Alternative zum klassischen Couscous oder Reis. Er kann so als Beilage für Gemüsegerichte oder als Grundlage für Taboulé oder Reisgerichte und Salate dienen.
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Der Spinatsalat mit cremigem Mango Kurkuma Ingwer Tahini Dressing ist ein Blattsalat mit asiatischen Touch.
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Bärlauch-Pesto: Der Frühling im Glas Frühlingszeit ist Bärlauch Zeit. Klassisches Bärlauch Pesto ist eines meiner Lieblings Pesto-Varianten Einfach Bärlauch mit Olivenöl, Pinienkernen und Salz. Fertig! Leckerlife!
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Dieses Superfoods Goji Beeren Dressing mit Tahini, Ingwer und Miso aus eingelegten Goji Beeren mit nussiger Tahini Sesampaste, scharfem Ingwer und würzigem Miso, passt sowohl zu Süßspeisen als auch zu Salaten, Gemüsegerichten als auch zum Dippen. Megalecker!
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Dieser Taboulé Salat aus Mangold und Hanfsamen wird statt mit Couscous oder Bulgur mit Hanfsamen zubereitet, wie bei klassische Petersiliensalat.
Der Blattsalat mit Orange, Avocado, Kürbiskernen und einer Vinaigrette aus schwarzen Oliven und Orangensaft ist ein leckerer, würzig fruchtiger Wintersalat.
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