Mediterraner Weiße Bohnen Salat mit Tomaten und Zwiebeln 🥗🍅🌿 Frisch, proteinreich und voller Geschmack – dieser Salat bringt dir den mediterranen Sommer direkt auf den Teller! Perfekt zum Grillen oder als leichter Lunch. Zutaten: 1 Dose weiße Bohnen 🫘 2 rote Zwiebeln, fein geschnitten 🧅 2-3 Knoblauchzehen, gehackt 🧄 4-5 Tomaten, gewürfelt 🍅 Eine Handvoll…
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Riesenbohnen-Tahini-Miso-Dip – cremig, proteinreich & voller Umami! 🫘✨ Perfekt zu frischem Brot, knackigem Gemüse oder als Mezze-Highlight. Zutaten: • 1 Dose (400 g) Riesenbohnen 🫘 • 2 EL Tahini 🥄 • 1 TL weiße Misopaste 🌿 • 1 TL Kreuzkümmel 🌰 • 1 EL Ahornsirup 🍁 • Saft von 1 Zitrone 🍋 • 2–3 Knoblauchzehen…
Süßkartoffel Schoko Crunch Nice Cream 🍠🍫 Cremig, schokoladig und überraschend gesund – entdecke dein neues Lieblingseis ohne Sahne und Zucker! 🌱✨ Zutaten: 400 g Süßkartoffel, geröstet 🔥 100 g braunes Mandelmus 🥜 40 g ungesüßtes Backkakao 🍫 100 g Mazafati-Datteln, weich 🍯 120–180 ml Pflanzenmilch (Hafer, Mandel, Cashew) 🥛 1 TL Vanilleextrakt 🌿 1 Prise…
Mediterrane Ofen-Zucchini mit würzigem Tomatenreis 🍅🥒 Genieße den Geschmack eines Sommerurlaubs auf dem Teller: Saftige Zucchini, gefüllt mit aromatischem Tomatenreis, würzigen Oliven, Kapern und cremigem Feta, getoppt mit einer knusprigen Zitronen-Walnuss-Kruste 🍋🌰 Zutaten: 2 große Zucchini 🥒 125 g Basmati- oder Langkornreis 🍚 1 Zwiebel & 2-3 Knoblauchzehen 🧅🧄 80 g Kalamata-Oliven & 2 EL…
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Salted Caramel Nice Cream – Cremiges Bananeneis 🍌🍯 Entdecke das Geheimnis cremiger Nice Cream ohne Eismaschine! Mit natürlichen Datteln, Cashewmus und einer Prise Meersalz zauberst du dir ein veganes Eis, das samtig, karamellig und unwiderstehlich lecker ist. Zutaten: 🍌 5–6 gefrorene Bananen 🍬 100 g Mazafati-Datteln 🥄 120 g Cashewmus 🌿 1 TL Vanilleextrakt 🧂…
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🇩🇪 Aprikosen-Feigen-Tarte mit Mandeln und Thymian 🌿🍑 🇬🇧 Apricot Fig Tart with Almonds and Thyme (English version👇) 🇩🇪 Sommer pur auf deinem Teller! Diese glutenfreie Tarte vereint saftige Aprikosen, süße Feigen und crunchy Mandeln mit einer frischen Thymian-Note – perfekt für deine süßen Momente. 😍✨ Zutaten: – 200 g Mandelmehl 🌰 – 100 g entkernte…
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