Karamellisierter Fenchel mit cremigem Riesenbohnen-Tahini-Miso-Dip – ein veganes Rezept voller Umami, Frische und Crunch.
Dieser Glasnudel Salat mit Vermicelli Nudeln, Karotten, Paprika, Gurke und Erdnüssen ist von der asiatischen Küche inspiriert. ZUTATEN FÜR DEN GLASNUDELSALAT 100 g Reisnudeln Vermicelli oder Glasnudeln 2 kleine Karotten in feinen Streifen oder Julienne Sticks 1 rote Paprika entkernt & in feinen Streifen 1/2 Gurke in Scheiben 1 Frühlingszwiebel in Scheiben ½-1 milde Chili…
Das Bärlauch-Pesto mit Pistazien anstelle von Pinienkernen ist eine weitere nussige Variation für das beliebte Wildkraut.
Dieser Brokkoli-Karotten-Salat mit einem unwiderstehlich cremigen Sesam-Cashew-Dressing ist eine Superfoodmahlzeit!
Dieses Wildkräuter Pesto aus Gundermann, Kokos und Cashew vereint würziges Wildkraut mit der cremigen Süße von Kokosflakes und Cashewkernen.
Dieses Knoblauchrauke-Pesto ist ein toller Brotaufstrich oder als Beigabe zu Soßen, zu Kartoffeln oder Nudeln – ein wahrer Frühlingsschatz aus der Natur.
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