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Dieser Taboulé Salat aus Mangold und Hanfsamen wird statt mit Couscous oder Bulgur mit Hanfsamen zubereitet, wie bei klassische Petersiliensalat.
Der Blattsalat mit Orange, Avocado, Kürbiskernen und einer Vinaigrette aus schwarzen Oliven und Orangensaft ist ein leckerer, würzig fruchtiger Wintersalat.
Brokkoli Pesto mit Kürbiskernen, Aprikosen, Chili und Rosmarin ist eine Kombination von meinem Kürbiskern Pesto mit Brokkoli.
Diese Paranuss Tartelettes mit Avocado und Brokkoli Zitronen Pesto sind vegan und glutenfrei. Diese Tartelettes werden auch nicht gebacken, sondern gekühlt und roh verzehrt.
Das Koriander Pesto mit Sesam ist eine weitere Variante meiner Asia Pestos, diesmal mit Sesam und geröstetem Sesamöl.
Dieser Salat aus Avocado mit Pistazien, Birne und Minze eignet sich als Frühstückssalat oder als gesunder Snack oder als Dip zu Crackern, Brot, Gemüse oder Grillgerichten.
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