Mezze Archive - Leckerlife

Muhammara – Orientalischer Paprika Dip mit Walnüssen

leckerlife — Wed, 18 Jun 2025 14:22:00 +0000

Muhammara ist ein orientalischer Dip aus gerösteten Paprika mit Walnüssen und ein Standard Dip der Orientalischen Mezze. Der scharfe Paprika Dip mit Walnüssen wird aus gerösteten Paprika, Knoblauch, Kreuzkümmel, Zitronensaft und gerösteten Walnüssen oder Pecankernen bereitet. Dieser würzige Dip aus der levantinischen Küche ist eine wahre Geschmacksexplosion und dabei überraschend einfach zuzubereiten. Als ich Muhammara […]

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Acılı Ezme – türkische Paprika-Tomaten-Salsa

leckerlife — Fri, 06 Jun 2025 20:42:35 +0000

Die türkische Acılı Ezme aus Paprika, Tomaten, Chili, Sumach, und Granatapfelsirup ist frisch, scharf und voller Geschmack.

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Mediterraner Oliven Salat mit Walnüssen und Granatapfelkernen

leckerlife — Thu, 20 Feb 2025 20:10:28 +0000

Dieser mediterrane Oliven Salat mit knackigen Walnüssen und süßen Granatapfelkernen ist ein Fest der Aromen des Mittelmeers.

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Taze Fasulye – Türkische Stangenbohnen in Tomaten Sauce

leckerlife — Tue, 19 Sep 2023 13:45:51 +0000

Die grüne Stangenbohnen nach türkischer Art sind eine einfache Gemüse-Beilage, die in Tomaten Sauce, Zwiebeln und Olivenöl zubereitet wird.

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Marinierte Oliven mit Walnüssen und Granatapfel-Sirup (Zeytoon Parvardeh)

leckerlife — Tue, 04 Jan 2022 16:06:00 +0000

Zeytoon Parvardeh sind marinierte Oliven mit Walnüssen und Granatapfel-Sirup nach persischer Art.

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Griechischer Melitzanosalata Auberginen Salat Dip

leckerlife — Wed, 06 Nov 2019 17:15:49 +0000

Dieser typisch griechische Melitzanosalata Auberginen Salat ist ein frischer und würziger Dip, nach einem Mönchsrezept vom Mount Athos.

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Taboulé – Bulgur-Salat mit Petersilie und Tomaten

leckerlife — Wed, 17 Jul 2019 16:10:18 +0000

Taboulé ist ein Salat aus der arabischen Küche. Er besteht aus Weizenschrot (Bulgur oder Couscous) mit Tomaten, Petersilie und Minze und ist klassischer Bestandteil der Mezze Vorspeise.

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Dolmades – Gefüllte Weinblätter mit Reis, Rosinen und Pinienkernen

leckerlife — Sat, 13 Jul 2019 09:31:14 +0000

Gefüllte Weinblätter sind eine typische Vorspeise aus der orientalischen Küche, gefüllt mit Reis, Zwiebeln, Nüssen und Gewürzen, manchmal auch mit Fleisch.

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Fava – Griechischer Erbsen Dip mit Zwiebeln und Kapern

leckerlife — Wed, 03 Jul 2019 19:54:26 +0000

Fava ist eine beliebte griechische Vorspeise aus gelben Erbsen mit Zwiebeln und Kapern, die es in jeder Taverne gibt. Schmeckt toll zu geröstetem Knoblauch Brot.

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Kürbis Hummus mit Feigen und Walnüssen

leckerlife — Fri, 30 Mar 2018 19:33:09 +0000

Dieses Kürbis Hummus mit Feigen Rezept ist eine weitere Variante meiner vielen Hummus Rezept Variationen für Eure eine Vorspeisenplatte. Der Hummus schmeckt natürlich auch solo als Brotaufstrich oder Dip zu Gemüse, Fladenbrot oder Pita. Dieser Kürbis Hummus ist vor allem eine weitere Experimentiervariante eines Kürbis Kichererbsen Rezeptes, das ich von meiner lieben Freundin Eva habe. […]

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