Mezze Archive - Leckerlife

🌿 Pistazien-Za’atar-Dukkah Oliven-Dip

leckerlife — Sat, 21 Jun 2025 11:14:28 +0000

Dieser 🌿 Oliven-Dip, inspiriert von Yotam Ottolenghi, aus einer aromatischen gerösteten Pistazien-Za’atar-Dukkah Gewürzmischung und grünen Oliven.

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Muhammara – Orientalischer Paprika Dip mit Walnüssen

leckerlife — Wed, 18 Jun 2025 14:22:00 +0000

Muhammara ist ein orientalischer Dip aus gerösteten Paprika mit Walnüssen und ein Standard Dip der Orientalischen Mezze. Der scharfe Paprika Dip mit Walnüssen wird aus gerösteten Paprika, Knoblauch, Kreuzkümmel, Zitronensaft und gerösteten Walnüssen oder Pecankernen bereitet. Dieser würzige Dip aus der levantinischen Küche ist eine wahre Geschmacksexplosion und dabei überraschend einfach zuzubereiten. Als ich Muhammara […]

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Acılı Ezme – türkische Paprika-Tomaten-Salsa

leckerlife — Fri, 06 Jun 2025 20:42:35 +0000

Die türkische Acılı Ezme aus Paprika, Tomaten, Chili, Sumach, und Granatapfelsirup ist frisch, scharf und voller Geschmack.

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Mediterraner Oliven Salat mit Walnüssen und Granatapfelkernen

leckerlife — Thu, 20 Feb 2025 20:10:28 +0000

Dieser mediterrane Oliven Salat mit knackigen Walnüssen und süßen Granatapfelkernen ist ein Fest der Aromen des Mittelmeers.

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Zucchini “Baba Ghanoush” mit Pinien-Butter

leckerlife — Thu, 27 Jul 2023 16:28:02 +0000

Dieser Zucchini "Baba Ghanoush" mit Pinien-Butter ist eine Variation des beliebten Auberginen Dips.

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Walnuss Skordalia: Kartoffel Knoblauch Creme mit Walnüssen

leckerlife — Fri, 03 Jun 2022 17:56:00 +0000

Diese Variante der griechischen Knoblauch-Creme Skordalia besteht aus pürierten Kartoffeln und einer Walnuss Creme aus gerösteten Walnüssen, Olivenöl, Zitronensaft und ganz viel Knoblauch.

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Geröstete Sesam Karotten mit Blutorangen Safran Aioli

leckerlife — Wed, 23 Feb 2022 13:58:00 +0000

Die gerösteten Karotten mit Sesam und Blutorangen Safran Aioli habe ich als Beilage zum Silvester Mezze Buffet unter dem Motto: “Köstlichkeiten aus 1001 Nacht” ausgewählt.

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Marinierte Oliven mit Walnüssen und Granatapfel-Sirup (Zeytoon Parvardeh)

leckerlife — Tue, 04 Jan 2022 16:06:00 +0000

Zeytoon Parvardeh sind marinierte Oliven mit Walnüssen und Granatapfel-Sirup nach persischer Art.

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Gefüllte Auberginen-Röllchen mit Walnuss Koriander Creme

leckerlife — Sat, 18 Dec 2021 23:48:22 +0000

Diese Auberginen Röllchen mit Walnuss Koriander Creme Füllung sind ein leckeres Fingerfood aus der orientalischen Küche.

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Libanesisches Hindbeh: Catalogna mit karamellisierten Zwiebeln

leckerlife — Tue, 08 Jun 2021 17:27:00 +0000

Dieses libanesische Gemüsegericht Hindbeh aus Catalogna und karamellisierten Zwiebeln ist einfach und schnell zubereitet und schmeckt toll zu Fladenbrot und Hummus.

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