Gewürzmischungen Archive - Leckerlife

Orientalische Pistazien Gewürzmischung – nussige Mischung für Butter, Dips & Salate

leckerlife — Fri, 16 Jan 2026 23:09:19 +0000

🇩🇪 Orientalisch-nussige Pistazien Gewürzmischung 🌿🔥
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Entdecke, wie du deine Gerichte mit einer selbstgemachten Pistazien Gewürzmischung auf ein neues Aromalevel bringst! Perfekt für Gewürzbutter, Salate & mehr.

Zutaten:
80 g geröstete Pistazien 🥜
5 g Persisches Blausalz 🧂
1 TL schwarzer Pfeffer 🌶️
1 TL gerösteter Koriander 🌿
½ TL gerösteter Kreuzkümmel ✨
½ TL Chili 🌶️
1 TL Thymian oder Za’atar 🌸
1 TL getrocknete Zitronenschale 🍋
1 TL getrocknete Rosenblätter 🌹

Anleitung:
Röste und mahle Gewürze, hacke Pistazien grob. Alles gut vermischen, in ein Glas füllen und kühl lagern. Für Pistazien-Butter einfach mit weicher Butter verrühren und genießen! 🧈

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🇬🇧 Oriental Nutty Pistachio Spice Mix 🌿🔥
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Elevate your dishes with a homemade pistachio spice blend! Perfect for butter, salads & more.

Ingredients:
80 g roasted pistachios 🥜
5 g Persian blue salt 🧂
1 tsp black pepper 🌶️
1 tsp roasted coriander 🌿
½ tsp roasted cumin ✨
½ tsp chili 🌶️
1 tsp thyme or za’atar 🌸
1 tsp dried lemon peel 🍋
1 tsp dried rose petals 🌹

Instruction:
Toast and grind spices, roughly chop pistachios. Mix everything well, store in a jar, chill. For pistachio butter, stir in softened butter and enjoy! 🧈

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Zitronen-Salz-Paste: Geniale Würzpaste zum Selbermachen

leckerlife — Wed, 16 Apr 2025 06:13:19 +0000

Diese Zitronen-Salz-Paste besteht nur aus nur 2 Zutaten! Sie ergibt eine geniale Würzpaste mit vielseitigen Verwendungsideen.

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Bretonisches Curry

leckerlife — Sat, 27 May 2023 18:04:03 +0000

Dieses Curry ist eine Gewürzmischung aus der französischen Küche. Sie besteht aus verschiedenen Curry Gewürzen und manchmal auch aus Algen.

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Äthiopische Gewürzbutter (Niter Kibbeh)

leckerlife — Mon, 22 May 2023 07:23:10 +0000

Die geklärte Gewürzbutter, auch bekannt als Niter Kibbeh oder Niter Qibe, ist eine wichtige Grundzutat in der äthiopischen und eritreischen Küche.

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Rosen Harissa Würzpaste – selbst gemacht

leckerlife — Sat, 05 Mar 2022 16:29:00 +0000

Die würzig-scharfe Gewürzpaste aus Harissa und Rosen ist eine Rezeptur nach Yotam Ottolenghi und eine geniale Würze aus der nordafrikanischen Küche.

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Pizza Gewürzmischung selbst gemacht

leckerlife — Sun, 18 Apr 2021 14:29:00 +0000

Diese Pizza Gewürzmischung ist einfach und schnell selbst gemacht und aromatisiert Pizza, Cracker, Fladenbrot und andere mediterrane Gerichte. Daraus lässt sich auch ein Pizza-Öl herstellen.

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Ras el Hanout – Allround Gewürz aus der arabischen Küche

leckerlife — Sat, 28 Mar 2020 15:03:00 +0000

Ras el Hanout ist ein Allround-Gewürz aus der arabischen Küche und findet sich in vielen Gerichten wieder.

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Lakritz Salz – selbst gemacht

leckerlife — Tue, 31 Dec 2019 20:10:26 +0000

Dieses Lakritz Salz habe ich einer isländischen Salz-Spezialität nachgemacht, das ich mal geschenkt bekommen habe. Es besteht aus Salz Flocken, Süßholz, Anis und Kokosblütenzucker.

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Karamellisierte Chili Orangen

leckerlife — Tue, 29 Jan 2019 20:00:28 +0000

Die karamellisierten Chili Orangen sind eine megaleckere Zutat für Salat, Porridge oder Müsli, aber auch als überraschendes Moment in Obstsalaten oder Desserts.

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Spekulatius Gewürz selbst gemacht

leckerlife — Fri, 04 Jan 2019 20:40:24 +0000

Das Spekulatius Gewürz erinnert uns an den Duft der Weihnachtsbäckerei mit den typischen Weihnachtsgewürzen wie Zimt, Koriander, Nelken und Orangenschale.

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