Möhren Archive - Leckerlife

Geröstete Sesam Karotten mit Blutorangen Safran Aioli

leckerlife — Wed, 23 Feb 2022 13:58:00 +0000

Die gerösteten Karotten mit Sesam und Blutorangen Safran Aioli habe ich als Beilage zum Silvester Mezze Buffet unter dem Motto: “Köstlichkeiten aus 1001 Nacht” ausgewählt.

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Indische Erbsen und Möhren Frikadellen mit Gurken Raita

leckerlife — Fri, 11 Feb 2022 19:35:00 +0000

Die Indischen Erbsen und Möhren Frikadellen sind würzige vegane Buletten mit einem frischen Gurken Raita Dip.

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Soda Brot mit Karotten, Zucchini und Leinöl

leckerlife — Thu, 18 Oct 2018 17:17:13 +0000

Dieses Soda Brot mit Karotten, Zucchini und Leinöl ist das erste Brot, was mir mal wirklich gelungen ist. Ab jetzt mache ich nur noch Soda Brot. Soda Brot ist ein traditionelles Brot Rezept aus der irischen Küche und besteht aus Mehl, Buttermilch, Backsoda (Natron) und Salz. Ich gestalte das Brot noch etwas gesünder, indem ich Karotten, […]

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Gesunde Sellerie Möhren Cracker mit Hanf, Chia und Leinöl

leckerlife — Sun, 14 Oct 2018 09:19:07 +0000

Diese Sellerie Möhren Cracker mit Hanf, Chia und Leinöl sind vollgepackt mit gesundem Gemüse und Superfoods mit wertvollen Inhaltsstoffen. Ich hatte mal wieder eine Sellerie Knolle in meiner Gemüseretter Box und da mein Mann hochallergisch gegen rohe Sellerie ist, überlege ich mir immer wieder, wie ich die Sellerie anderweitig in unserem Speiseplan unterbringe. Selbst bei gedünsteten […]

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Möhren Mango Salat mit Ingwer-Zitronen Dressing

leckerlife — Mon, 03 Sep 2018 16:51:13 +0000

Der Möhren Mango Salat mit Ingwer-Zitronen Dressing ist ein fruchtiger Rohkost Salat mit einem süßlich-scharfen Dressing mit frischem Ingwer, Zitronensaft und Honig oder Ahornsirup. Die Möhren und Mango werden mit dem Julienne Schneider in feine Streifen geschnitten oder geraspelt und mit Frühlingszwiebeln und frischen Kräutern vermischt. Das Dressing wird aus frischem Ingwer, Olivenöl, Zitronensaft und […]

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Geröstete Möhren mit Harissa, Orangen und Pistazien

leckerlife — Fri, 13 Apr 2018 17:13:37 +0000

Die gerösteten Möhren mit Harissa, Rosinen, Orangen und Pistazien schmecken als Salat, kalt oder warm, als würzige Beilage oder Vorspeise. Begleitet werden die gerösteten Möhren von einem klassischen Tahini Dip. Die Möhren werden in Scheiben geschnitten oder gewürfelt und zusammen mit Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer und Chili geröstet und mit Harissa, Cumin, Safran und Rosinen gewürzt. […]

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Gebackene Pastinaken mit Kapern Vinaigrette

leckerlife — Wed, 03 Jan 2018 22:09:49 +0000

Der Clue dieses Gemüsegerichtes für die gebacken Pastinaken ist die Kapern Vinaigrette mit Senf und Ahornsirup, mit der das gebackene Gemüse erst ganz zum Schluss besprenkelt wird. Die Kapern Vinaigrette gibt dem gebackenen Gemüse einen frischen süß-säuerlichen Geschmack. Die Anregung für Gebackene Pastinaken mit Kapern Vinaigrette habe ich von Yotam Ottolengis Roasted parsnips. Die Zusammenstellung des […]

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Zucchini Möhren Salat mit Humus Dressing

leckerlife — Mon, 11 Dec 2017 15:17:09 +0000

Der Zucchini Möhren Salat mit einem cremigen Hummus-Dressing wird aus Zucchini, Möhren, Tomaten und Kichererbsen, Zitronenzesten, Korianderkraut und Minze zubereitet. Die Hälfte der Kichererbsen kommen in das leckere Hummus-Dressing aus pürierten Kichererbsen, Tahini Sesampaste, Zitronensaft, Olivenöl und Cumin. Das Dressing wird mit dem Einkochwasser (Aqua Faba) oder Wasser und Zitronensaft verdünnt, damit des die richtige […]

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Afrikanischer Erdnuss Eintopf mit Mango

leckerlife — Tue, 21 Nov 2017 21:59:30 +0000

Dieser afrikanische Erdnuss Eintopf aus Weißkohl, Möhren, Paprika, Erdnüssen und Mango ist ein ideales wärmendes Gericht für kalte Herbst- und Wintertage. Wer meinen Blog kennt, weiß, dass ich gerne exotisch koche. Ich suche ständig Inspiration in fremden Kochtöpfen. Diesmal habe ich mich von einem afrikanischen Rezept inspirieren lassen. Der Eintopf besteht aus Weißkohl, Möhren, Paprika, […]

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Rosenkohl Gemüse mit Fenchel, Möhren und Pastinaken

leckerlife — Tue, 14 Nov 2017 20:36:40 +0000

Das Rosenkohl Gemüse mit Fenchel, Möhren und Pastinaken war für mich eine ideale Resteverwertung Zutaten für das Rosenkohl Gemüse mit Fenchel, Möhren und Pastinaken 400 g Rosenkohl 1 Fenchelknolle 2 Möhren 1 große Pastinake 1 Zwiebel 1-2 Knoblauchzehen 1 Chilischote 3-4 EL Olivenöl 1 Zitrone und Abrieb Frische oder getrocknete Kräuter nach Wahl 1/2 TL […]

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