Leinsamen Archive - Leckerlife

Knusprige Buchweizen-Kastanien-Walnuss-Cracker

leckerlife — Mon, 10 Nov 2025 19:21:19 +0000

🇩🇪 Buchweizen-Kastanien-Walnuss-Cracker 🥜🍂
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🇬🇧 Buckwheat Chestnut Walnut Crackers 🌰💥 (English version👇)

🇩🇪
Der perfekte Snack für den kleinen Hunger: Knusprig, nussig und voller herbstlicher Aromen! 🌿 Diese Cracker vereinen Buchweizen, Kastanienmehl und Walnüsse zu einem unwiderstehlichen Genuss – ideal für zwischendurch oder zum Dippen. 🍁✨

Zutaten:
80 g Buchweizenmehl 🌾
40 g Kastanienmehl 🌰
40 g Sonnenblumenkerne 🌻
40 g Sesamsamen 🌱
1 TL Flohsamenschalenpulver 🌿
40 g Kürbiskerne 🎃
40 g Walnüsse 🥜
2 EL gemahlene Leinsamen 🍂
1 TL Brotkümmel-Gewürzmischung 🌾
1 TL Thymian 🌿
1 TL Rosmarin 🌿
¼ - ½ TL Salz 🧂
380 ml kochendes Wasser 💧

Zubereitung:
Mische alle trockenen Zutaten gut. Gieße langsam das kochende Wasser dazu und verrühre alles zu einem dicken Teig. Lass den Teig 10 Minuten quellen. Rolle ihn dann dünn auf Backpapier aus, bestreue nach Wunsch mit Kernen und schneide ihn in Stücke. Bei 160 °C ca. 45-50 Min. knusprig backen. Abkühlen lassen und genießen! 🥳

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🇬🇧
The perfect snack for a little hunger: crispy, nutty, and packed with autumn flavors! 🌿 These crackers combine buckwheat, chestnut flour, and walnuts for an irresistible treat – ideal for snacking or dipping. 🍁✨

Ingredients:
80 g buckwheat flour 🌾
40 g chestnut flour 🌰
40 g sunflower seeds 🌻
40 g sesame seeds 🌱
1 tsp psyllium husk powder 🌿
40 g pumpkin seeds 🎃
40 g walnuts 🥜
2 tbsp ground flaxseeds 🍂
1 tsp bread cumin spice mix 🌾
1 tsp thyme 🌿
1 tsp rosemary 🌿
¼ - ½ tsp salt 🧂
380 ml boiling water 💧

Instructions:
Mix all dry ingredients well. Slowly pour in boiling water and stir into a thick dough. Let it rest for 10 minutes. Roll out thinly on baking paper, sprinkle seeds if desired, and cut into pieces. Bake at 160°C (320°F) for about 45-50 mins until crispy. Cool and enjoy! 🥳

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Leinsamen Walnuss Brot

leckerlife — Sat, 15 Oct 2022 04:47:00 +0000

Dieses leckere Leinsamen Brot mit Walnuss, Hanf und Buchweizen ist einfach und schnell gemacht, dabei vegan und glutenfrei.

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Brokkoli Leinsamen Fladenbrot Cracker

leckerlife — Thu, 12 Mar 2020 17:12:00 +0000

Die Brokkoli Leinsamen Cracker sind schnell und gelingsicher zubereitet. Und natürlich gesund, vegan und glutenfrei.

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Leinsamen Gemüse Cracker (Grundrezept)

leckerlife — Wed, 23 Oct 2019 18:20:47 +0000

Dieses delikate Grundrezept für Rohkost Brot oder Leinsamen Gemüse Cracker lässt sich nach Herzenslust variieren und ist schnell und gelingsicher zubereitet. Und natürlich gesund, vegan und glutenfrei. Die Basis dieser Cracker sind Leinsamen, Sonnenblumenkerne und Hanfsamen. Beides liefert gesunde Fette und Omega 3 Fettsäuren. Die Nüsse machen das Brot sehr sättigend und reichhaltig und geben dem […]

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Low Carb Superfood Blumenkohl Cracker

leckerlife — Sat, 27 Oct 2018 17:46:58 +0000

Die Blumenkohl Cracker sind glutenfrei und bestehen aus den Superfoods Leinsamen, Chiasamen, Sonnenblumenkernen, Hanfprotein und sind kohlenhydratarm. Die Cracker sind vegan und glutenfrei und lassen sich sowohl backen, als auch in Rohkost Qualität trocknen. Über die Superfoods Chia und Hanf habe ich ja in meinem Rezept für die Superfood Brötchen mit Chia und Hanf schon geschrieben. Aus […]

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Sellerie Leinsamen Brot mit Sonnenblumenkernen

leckerlife — Tue, 20 Mar 2018 19:38:42 +0000

Sellerie Leinsamen Brot ist eine weitere Variante meiner Blechbrote oder auch Fladenbrote. Das Brot besteht aus Knollensellerie, Leinsamen und Sonnenblumen und ist vegan und glutenfrei. Diese Variante ist auch für Nussallergiker geeignet. Das Brot eignet sich für die roh vegane Küche, kann aber auch gebacken werden. Auf jeden Fall ist es vegan und glutenfrei und […]

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Kokos Blumenkohl Fladenbrot mit Rosmarin

leckerlife — Sun, 11 Mar 2018 11:33:06 +0000

Dieses Kokos Blumenkohl Fladenbrot mit Rosmarin ist vegan und glutenfrei. Das Brot kann als Rohkost Brot getrocknet oder im Backofen knusprig gebacken werden.

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Coconut Pita: Kokos-Leinsamen Fladenbrot aus der Pfanne

leckerlife — Wed, 07 Feb 2018 17:26:50 +0000

Die Kokos-Leinsamen Fladen sind vegane und glutenfreie kleine Fladenbrote, die in der Pfanne gebacken werden. Toll mit Füllung, Dips, zu Currys oder Chutneys aller Art.

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Süßkartoffel Karotten Rohkost Brot mit Sesam

leckerlife — Sat, 23 Sep 2017 09:20:14 +0000

Das Süßkartoffel Karotten Rohkost Brot besteht aus Leinsamen, Mandelmehl, Kokosnussmehl, Chiasamenmehl und Gewürzen und ist vegan und glutenfrei. Das Süßkartoffel Karotten Rohkost Brot ist eine neue Variante meiner Rohkost Brote. Die Idee zu diesem Rezept stammt von Green Mindmap Rohkostbrot. Ich habe das Rezept aber etwas verändert und ergänzt, vor allem mit ganz vielen Gewürzen. […]

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Low Carb Pizza und Flammkuchenteig selbst gemacht (Lizza Teig)

leckerlife — Sun, 10 Sep 2017 19:30:38 +0000

Dieser Low Carb Pizza und Flammkuchenteig besteht aus Leinsamen, Chiasamen, Kokosmehl und Flohsamenschalen und vegan und glutenfrei. Der Low Carb Pizza und Flammkuchen Teig aus Leinsamen, Chiasamen und Kokosnussmehl ist dem Lizza Teig nachempfunden, bekannt aus der Höhle der Löwen. Ich habe mir aus der Rezeptur der ersten Lizza und der Zutatenliste von der Verpackung […]

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