Pestizide sind Pestizide, Pestizide in kleinen Mengen sind genauso ungesund. 😉 das ist Augenwischerei was du betreibst. Werde aber dennoch das mit den Bananenschalen mal ausprobieren. Hab es letztens im TV gesehen.

Hallo Nelly, vielen Dank für das Feedback. Das freut mich.
Auch bei uns ist das Bananenschalen Chili mittlerweile ein Lieblingsgericht. Ich habe auch weitere Varianten daraus kreiert, z.B. als Bananenschalen Süßkartoffel Burger oder als Chili mit Tomatensauce und Kidneybohnen oder das Geschnezelte einfach als Dip durchpürieren. Auch sehr lecker.
Zumindest landet bei uns keine Schale mehr im Bio-Müll. Was ich nicht direkt verarbeiten kann, friere ich ein und verwende es später.
LG

Hallo Ronja,
vielen Dank für das Feedback. Freut mich. Ich werfe mittlerweile keine einzige Bananenschale mehr weg, sondern sammele sie und friere sie ggf ein, um sie in dieser Form zu verwerten.
Liebe Grüße Melli

sehr interessant! danke 🙂

Hallo Walburga,
ich bin auch ein großer Fan von Rohkost. Mich hat damals das Buch von Konz “Ur-Medizin” dahin gebracht und ich habe das eine Zeitlang auch so pur praktiziert. Allerdings habe ich festgestellt, dass mir die einseitige Ernährungsweise nicht so gut bekommt. Aber das ist halt individuell sehr unterschiedlich und ich halte Rohkost auch nach wie vor für sehr gesund. Ich habe mich inzwischen mit zahllosen Ernährungsphilosophien auseinandergesetzt: Rohkost, Veganismus, Low Carb, Paleo, Ayurveda, TCM, etc. und suche mir aus allen das raus, was mir am besten bekommt und mir am schlüssigsten erscheint. Damit lebe ich ganz gut und lecker.
Übrigens: Wenn Du die Bananenschalen mariniert hast, kannst Du sie auch roh verzehren. Man muss sie nicht braten. Ich habe sie auch schon 2-3 Tage im Kühlschrank marinieren lassen. Sie schmecken auch so sehr lecker!

Die Sache mit der Begasung ist richtig, allerdings werden die meisten Bananen mit dem Schiff transportiert und bei der Begasung handelt es sich dabei um ein natürliches Reifegas (Ethylen), kein Pestizid. Damit wird auch der Reifeprozess von anderen Obst- und Gemüsesorten gesteuert, z.B. Äpfel, Birnen, Avocados, Tomaten, Ananas, Mangos, etc.
Pestizide werden in Flugzeugen auch in einigen, vor allem asiatischen Ländern in Gepäckräumen und den Passagier-Kabinen versprüht. Das habe ich selbst schon erlebt. Möglich, dass das damit gemeint ist, was Du gelesen hast. Damit will man verhindern, dass Insekten, Ungeziefer und Keime von einem Land in ein anderes eingebracht werden. Vermutlich dann auch in den Lagerräumen für Transportmaschinen. Das betrifft aber dann auch nicht nur Bananen, sondern alle Obst- und Gemüsesorten, die transportiert werden, auch Bio. Aber Bio ist immer noch besser, als kein Bio, denn auch Bio ist selten frei von Pestiziden, aber wenigsten isst Du dann weniger Pestizide als bei konventionellem Anbau.
Das Leben ist voller Risiken und auch wenn man sich gesund ernährt, kann man nicht alle Giftstoffe ausschliessen. Aber ich lebe nach dem Motto: Every little helps . . . Mach das Beste daraus 🙂
LG Melli