🇬🇧 Peanut Honey Caramel Snicker Bars (5 Ingredients, No Bake) (English version👇)
🇩🇪 Du liebst den süßen Knabberspaß? Dann probier diese schnellen, zuckerfreien Riegel mit Honig, Erdnussmus und dunkler Schokolade – ganz ohne Backen und mit nur 5 Zutaten! Perfekt als gesunder Snack oder fürs Meal Prep.
Zutaten:
• 100 g Erdnussmehl
• 100 g natürliches Erdnussmus
• 40–50 g Honig (oder Ahornsirup)
• 1 EL Kokosöl (geschmolzen)
• 50 g dunkle Schokolade (mind. 70 % Kakao)
• Meersalz & geröstete Erdnüsse zum Bestreuen
Zubereitung:
Mische Erdnussmehl, Erdnussmus, Honig und Kokosöl zu einem Teig und drücke ihn in eine Form.

Für das Karamell Erdnussmus mit Honig, Kokosöl, Vanille und Salz verrühren, gehackte Erdnüsse untermischen und auf die Basis geben. Kühlschrank 10 Min.

Schokolade schmelzen, mit Erdnussmus verrühren, aufstreichen und mit Nüssen und Salz toppen.

30 Min. kaltstellen, in Riegel schneiden und genießen! 😋

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🇩🇪 Knackig-nussig, zartschmelzend und dabei vegan & glutenfrei – dieses Mandel Karamell Shortbread ist ein Genuss, der süße Momente feiert ohne Reue! 😍🌿

Zutaten:
60 g Erdmandelmehl 🌰
60 g Mandelmehl 🌿
40 g Hafermehl 🌾
50-60 g Ahornsirup oder Jaggery 🍯
1-2 EL Flohsamenschalenmehl 💪
60 g Kokosöl, geschmolzen 🥥
1 TL Vanilleextrakt 🍦
1/4 TL Salz 🧂

Für das Mandel Karamell:
80 g Honig oder Ahornsirup 🍯
50 g Kokosöl, geschmolzen 🥥
120 g braunes Mandelmus 🌰
1-2 EL Mandelmilch 🥛
5 ml Vanilleextrakt 🍦
Prise Salz 🧂

Kurz-Anleitung:
Vermisch deine Mehlsorten mit Flohsamenschalen, Salz, Ahornsirup, Kokosöl und Vanilleextrakt zu einem Teig. In die Form drücken und kaltstellen.

Für die Karamellcreme Mandelmus mit Honig, Kokosöl, Vanille und Mandelmilch verrühren, auf dem Teig verteilen und kaltstellen.

Röste Mandeln, karamellisiere sie mit Jaggery und streue den Crunch auf die Karamellschicht.

Schmelze dunkle Schokolade und mixe sie mit Mandelmus, Mandelmilch, Vanille und Datteln zu Ganache. Verteile sie oben drauf, mit Mandeln bestreuen und kaltstellen.

Genieße dein herrlich nussiges, cremiges und crunchy Shortbread! 💫

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🇬🇧 Almond Caramel Shortbread with Jaggery Crunch & Chocolate Ganache 🍪✨

Crunchy, nutty, and melt-in-your-mouth delicious – this vegan & gluten-free almond caramel shortbread is a guilt-free indulgence! 😍🌿

Ingredients:
60 g tiger nut flour 🌰
60 g almond flour 🌿
40 g oat flour 🌾
50-60 g maple syrup or jaggery 🍯
1-2 tbsp psyllium husk powder 💪
60 g melted coconut oil 🥥
1 tsp vanilla extract 🍦
1/4 tsp salt 🧂

For the almond caramel:
80 g honey or maple syrup 🍯
50 g melted coconut oil 🥥
120 g brown almond butter 🌰
1-2 tbsp almond milk 🥛
5 ml vanilla extract 🍦
Pinch of salt 🧂

Quick steps:
Mix flours, psyllium husk, salt, maple syrup, coconut oil, and vanilla into a dough. Press into pan and chill.

Stir caramel ingredients until creamy, spread over dough, refrigerate.

Toast almonds, caramelize with jaggery, sprinkle on top.

Melt dark chocolate and blend with almond butter, almond milk, vanilla, and dates into ganache. Spread, top with almonds, chill.

Enjoy your perfect combo of nutty, creamy, and crunchy bites! 💫

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👉 Cremiges Kürbiskernpesto mit frischem Basilikum, gerösteten Pepitas und nussigem Geschmack – perfekt für Pasta, Brot oder als Dip!

Zutaten:
• 2 Bund frische Basilikumblätter 🌿
• 2 Knoblauchzehen 🧄
• 40 g Nährhefe ⭐
• 150 g Kürbiskerne (Pepitas), geröstet 🎃
• 120 ml Olivenöl extra vergine 🫒
• Salz & schwarzer Pfeffer nach Geschmack 🧂

Anleitung:
1. Basilikum waschen, trocken tupfen. Knoblauch schälen.
2. Kürbiskerne in trockener Pfanne goldbraun rösten, abkühlen lassen.
3. Knoblauch, Basilikum, Nährhefe, Salz & Pfeffer grob zerkleinern.
4. Unter Rühren Olivenöl langsam zugeben, bis eine cremige, stückige Masse entsteht.
5. Kürbiskerne kurz untermischen, Biss behalten.

#Kürbiskernpesto #VeganesPesto #GesundesEssen #NussigUndLecker #PestoLover #Basilikumliebe #PumpkinSeeds #VeganeRezepte #Kräuterliebe #Foodie #LeckerUndEinfach

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🇬🇧 Pumpkin Seed Pesto – Creamy, Nutty & Powerful 🌿🥄

👉 Creamy pumpkin seed pesto with fresh basil, toasted pepitas, and a nutty flavor – perfect for pasta, bread, or as a dip!

Ingredients:
• 2 bunches fresh basil leaves 🌿
• 2 garlic cloves 🧄
• 40 g nutritional yeast ⭐
• 150 g pumpkin seeds (toasted pepitas) 🎃
• 120 ml extra virgin olive oil 🫒
• Salt & black pepper to taste 🧂

Instructions:
1. Wash and dry basil. Peel garlic.
2. Toast pumpkin seeds in a dry pan until golden, let cool.
3. Rough chop garlic, basil, nutritional yeast, salt & pepper.
4. Slowly drizzle olive oil while blending to create a creamy, slightly chunky texture.
5. Pulse in pumpkin seeds just until slightly broken for crunch.

#PumpkinSeedPesto #VeganPesto #HealthyEating #NuttyDelight #BasilLove #VeganRecipes #PlantBased #Foodie #EasyRecipes #HomemadePesto

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🇩🇪
Wärm dich mit diesem herzerwärmenden Eintopf, der knackigen, karamellisierten Weißkohl mit würzigen Linsen und Tomaten kombiniert. Perfekt für gemütliche, kühle Tage! 🌿🔥

Zutaten:
Für den Kohl:
• 1 kleiner Weißkohlkopf (ca. 600 g) 🥬
• 2 EL Olivenöl 🫒
• 1 TL Knoblauchpulver 🧄
• 1 TL Paprikapulver 🌶️
• Salz & Pfeffer 🧂

Für die Linsen-Kartoffel-Pfanne:
• 2 EL Olivenöl
• 1 Zwiebel, gewürfelt 🧅
• 3 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Chili, fein gehackt 🌶️
• ½ TL Thymian
• 150 g Puy-Linsen
• 500 g Kartoffeln, gewürfelt 🥔
• 1 Handvoll Walnüsse 🌰
• 162 ml Tomatenmark 🍅
• 428 ml stückige Tomaten
• 1 TL Paprikapulver
• 1 EL Sriracha oder nach Geschmack
• 2 Tassen Gemüsebrühe
• 2 TL Zuckersirup 🍯
• 1 EL Tamari Sojasauce
• 1 TL Balsamicoessig
• Spritzer Rotwein (optional) 🍷
• Frische Petersilie zum Garnieren 🌿

Zubereitung:
1️⃣ Ofen auf 200 °C vorheizen. Kohl mit Öl und Gewürzen mischen, 20-25 Min. rösten bis goldbraun und knusprig.
2️⃣ In einem Topf Zwiebel, Knoblauch und Chili anschwitzen, Linsen, Kartoffeln, Tomaten und Gewürze zugeben, köcheln lassen.
3️⃣ Walnüsse, Sirup, Tamari, Essig und Rotwein unterrühren, dann den gerösteten Kohl dazugeben und kurz erwärmen.
4️⃣ Mit Petersilie bestreuen und heiß servieren.

#EintopfLiebe #VegetarischKochen #Herbstküche #ComfortFood #VeganRezepte #Weißkohl #Linsengericht #GesundesEssen #Soulfood #einfachundlecker

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🇬🇧
Warm up with this hearty stew combining caramelized roasted cabbage with spicy lentils and tomatoes. Perfect for cozy, chilly days! 🌿🔥

Ingredients:
For the cabbage:
• 1 small head of cabbage (about 600 g) 🥬
• 2 tbsp olive oil 🫒
• 1 tsp garlic powder 🧄
• 1 tsp paprika 🌶️
• Salt & pepper 🧂

For the lentil-potato skillet:
• 2 tbsp olive oil
• 1 onion, diced 🧅
• 3 garlic cloves, minced
• 1 chili, minced 🌶️
• ½ tsp thyme
• 150 g Puy lentils
• 500 g potatoes, diced 🥔
• Handful of walnuts 🌰
• 162 ml tomato paste 🍅
• 428 ml diced tomatoes
• 1 tsp paprika
• 1 tbsp sriracha or to taste
• 2 cups vegetable broth
• 2 tsp sugar syrup 🍯
• 1 tbsp tamari soy sauce
• 1 tsp balsamic vinegar
• Splash of red wine (optional) 🍷
• Fresh parsley for garnish 🌿

Instructions:
1️⃣ Preheat oven to 400°F (200°C). Toss cabbage with oil & spices and roast 20-25 mins until golden and crisp.
2️⃣ Sauté onion, garlic, chili; add lentils, potatoes, tomatoes, spices & broth and simmer.
3️⃣ Stir in walnuts, syrup, tamari, vinegar, and wine; then fold in roasted cabbage and heat through.
4️⃣ Garnish with parsley and serve warm.

#StewRecipe #PlantBased #ComfortFood #VeganDinner #HealthyEating #CabbageRecipes #LentilStew #CozyEats #SoulFood

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🇩🇪 Knackig, würzig und süß: Schwarzer Rettich trifft Fenchel & exotisch gewürzte Trauben – perfekt abgerundet von einem cremigen Honig-Tahini-Dressing. Dieser Salat bringt deine Geschmacksknospen zum Tanzen! ✨

Zutaten:
🥗 1 großer schwarzer Rettich (dünn geschnitten)
🥗 1 Fenchelknolle (dünn geschnitten, Grün für Dekoration aufheben)
🍊 1-2 Orangen (filetiert, Saft aufgefangen)
🌰 30g geröstete Pistazien (grob gehackt)
🌰 2 EL Walnussöl
🍋 2 EL Zitronensaft
🌶️ Gewürzte Trauben: 250g halbierte Trauben, Chili, Kreuzkümmel, Koriander, Anis, Lakritzsalz
🍯 Honig-Tahini-Dressing: Tahini, Orangenblütenhonig, Limettensaft, Orangenjuice, warmes Wasser, Lakritzsalz

Zubereitung:
1. Gewürzte Trauben kurz in Pfanne rösten und abkühlen lassen.
2. Schwarzer Rettich & Fenchel mit Zitronensaft, Walnussöl und Lakritzsalz vermischen.
3. Honig-Tahini Dressing anrühren bis cremig.
4. Alles anrichten, Trauben & Orangenfilets darauf verteilen.
5. Mit Dressing beträufeln und Pistazien, Minze & Fenchelgrün garnieren. Fertig! 💫

#Wintersalat #SchwarzerRettich #Fenchel #HonigTahini #GesundeErnährung #Vegetarisch #FoodLover #LeckerUndGesund #SalatLiebe #Pflanzenbasiert

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🇬🇧 Black Radish & Fennel Salad with Spiced Grapes & Honey-Tahini Dressing 🥗🍯

Crisp, spicy, and sweet: black radish meets fennel and exotically spiced grapes – perfectly rounded off with a creamy honey-tahini dressing. This salad will make your taste buds dance! ✨

Ingredients:
🥗 1 large black radish, thinly sliced
🥗 1 fennel bulb, thinly sliced (fronds saved for garnish)
🍊 1-2 oranges, segmented, juice reserved
🌰 30g roasted pistachios, roughly chopped
🌰 2 tbsp walnut oil
🍋 2 tbsp lemon juice
🌶️ Spiced grapes: 250g halved grapes, chili, cumin, coriander, anise, licorice salt
🍯 Honey-tahini dressing: tahini, orange blossom honey, lime juice, orange juice, warm water, licorice salt

Instructions:
1. Roast spiced grapes briefly in a pan and let cool.
2. Toss radish & fennel with lemon juice, walnut oil, and licorice salt.
3. Whisk honey-tahini dressing until creamy.
4. Arrange salad, top with grapes & orange segments.
5. Drizzle dressing and garnish with pistachios, mint & fennel fronds. Yum! 💫

#WinterSalad #BlackRadish #Fennel #HoneyTahini #HealthyEating #Vegetarian #Foodie #TastyAndHealthy #SaladLove #PlantBased

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Zutaten:
2 überreife Birnen 🍐
2 säuerliche Äpfel 🍏
2–3 EL Kokos Cashew Butter 🥥🌰
1 EL Zitronensaft 🍋
2–3 EL Ahornsirup oder Dattelpaste (optional) 🍁
½ TL Vanille 🎋
1/4 TL Kardamom & Ingwer (optional) 🌿
Prise Salz 🧂

Anleitung:
Früchte klein schneiden und mit Wasser & Zitronensaft 10-15 Min. köcheln lassen. Abkühlen, dann mit Kokos Cashew Butter, Vanille und Salz fein mixen. Süße nach Geschmack ergänzen, kühl stellen und genießen. Super auf Brot, im Müsli oder als süße Crêpe-Füllung! 🥄😋

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🇬🇧 Apple Pear Coconut Cashew Spread 🍐🥥🌰
Fresh fruit meets creamy nut butter – your go-to spread for a naturally sweet and exotic breakfast or snack. Quick to make and irresistibly tasty! 🍯✨

Ingredients:
2 overripe pears 🍐
2 tart apples 🍏
2–3 tbsp coconut cashew butter 🥥🌰
1 tbsp lemon juice 🍋
2–3 tbsp maple syrup or date paste (optional) 🍁
½ tsp vanilla 🎋
1/4 tsp cardamom & ginger (optional) 🌿
Pinch of salt 🧂

Instructions:
Chop fruit and simmer with water & lemon juice for 10-15 min. Cool, then blend with coconut cashew butter, vanilla, and salt until smooth. Sweeten to taste, chill, and enjoy. Perfect on bread, in muesli, or as a sweet crepe filling! 🥄😋

#FruitSpread #PearLove #VeganBreakfast #CreamyDelight #NaturallySweet #AutumnRecipe #PlantBased #SnackIdea #HealthyBreakfast #LeckerLife
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Zutaten:
6 kleine Kartoffeln 🥔
250 g grüne Erbsen 🌱
1 rote Zwiebel 🧅
3 Knoblauchzehen 🧄
1 EL Ingwer (gerieben) ✨
1 grüne Chili 🌶️
2 EL Öl oder Ghee 🛢️
400 g gehackte Tomaten 🍅
1 TL Kreuzkümmel & Senfkörner
1 TL Kurkuma
1 EL Masala-Gewürz-Mischung 🌿
½ TL Chilipulver (optional)
1 TL Salz 🧂
250 ml Wasser 💧
Saft von ½ Zitrone 🍋
Frischer Koriander zum Garnieren 🌿

Zubereitung:
Masala-Gewürze rösten und mahlen. Öl erhitzen, Kreuzkümmel & Senfkörner anbraten, Zwiebeln goldgelb braten. Knoblauch, Ingwer & Chili hinzufügen. Kartoffeln und Salz dazugeben, dann Gewürze untermischen. Tomaten und Wasser dazu, 15 Min. köcheln lassen. Erbsen rein, weitere 8–10 Min. garen. Mit Zitronensaft abschmecken, mit Koriander bestreuen – fertig! 💛

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🇬🇧 Aloo Matar – Indian Potato and Peas Curry 🌿🥔✨
The aroma of an Indian market in your kitchen – this comforting potato and peas curry brings warmth and spice to your table! 🌶️🍲

Ingredients:
6 small potatoes 🥔
250 g green peas 🌱
1 red onion 🧅
3 garlic cloves 🧄
1 tbsp grated ginger ✨
1 green chili 🌶️
2 tbsp oil or ghee 🛢️
400 g chopped tomatoes 🍅
1 tsp cumin & mustard seeds
1 tsp turmeric
1 tbsp masala spice mix 🌿
½ tsp chili powder (optional)
1 tsp salt 🧂
250 ml water 💧
Juice of ½ lemon 🍋
Fresh cilantro for garnish 🌿

Instructions:
Roast and grind masala spices. Heat oil, toast cumin & mustard seeds, sauté onions until golden. Add garlic, ginger & chili. Add potatoes and salt, then spices. Stir in tomatoes and water, simmer 15 mins. Add peas, cook 8–10 mins more. Finish with lemon juice and garnish with cilantro – enjoy! 💛

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