Tahin Archive - Leckerlife

Hummus mit geröstetem Knoblauch, Zwiebeln und Paprika-Mandeln

leckerlife — Sun, 07 Sep 2025 04:32:34 +0000

# Geröstetes Knoblauch-Zwiebel-Hummus mit Paprika-Mandeln & Thymian

🇩🇪
Gericht dir dieses cremige Hummus mit geröstetem Knoblauch und Zwiebeln – verfeinert mit rauchigen Paprika-Mandeln und frischem Thymian. Perfekt für den Snack oder deine Mezze-Platte! 🥄🔥

Zutaten:
• 500 g Zwiebeln 🧅
• 1 Knoblauchknolle 🧄
• 5–6 EL Olivenöl 🫒
• Salz 🧂
• 1 Dose Kichererbsen (400 g) 🥫
• Saft von 1 Zitrone 🍋
• 2–3 EL Tahin 🌱
• 1 TL Kreuzkümmel
• ½ TL Koriander
• Schwarzer Pfeffer
• Mandeln (50 g) 🌰
• ½ TL geräuchertes & süßes Paprikapulver 🌶️
• Thymian 🌿

Anleitung:
1. Zwiebeln & Knoblauch mit Olivenöl und Salz 30–35 Min. rösten.
2. Kichererbsen, Zitronensaft, Tahin, Gewürze & das Öl mixen.
3. Mandeln rösten, mit Paprika und Salz vermengen.
4. Hummus anrichten, Mandeln & Thymian drauf, mit Olivenöl beträufeln.

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🇬🇧
Roasted Garlic & Onion Hummus with Paprika Almonds & Thyme – creamy and smoky with a crunchy twist. Perfect for your mezze board or as a tasty snack! 🥄🔥

Ingredients:
• 500 g onions 🧅
• 1 head garlic 🧄
• 5–6 tbsp olive oil 🫒
• Salt 🧂
• 1 can chickpeas (400 g) 🥫
• Juice of 1 lemon 🍋
• 2–3 tbsp tahini 🌱
• 1 tsp ground cumin
• ½ tsp coriander
• Black pepper
• Almonds (50 g) 🌰
• ½ tsp smoked & sweet paprika 🌶️
• Fresh thyme 🌿

Instructions:
1. Roast onions & garlic with olive oil and salt for 30–35 min.
2. Blend chickpeas, lemon juice, tahini, spices & infused oil.
3. Roast almonds, mix with paprika and salt.
4. Serve hummus topped with almonds, thyme, and a drizzle of olive oil.

#HummusLove #VeganSnacks #HealthyEating #GarlicFlavor #MediterraneanFood #Paprika #Thyme #Chickpeas #CreamyDip #LeckerLife

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Tofu Cream Cheese

leckerlife — Thu, 07 Aug 2025 20:55:50 +0000

Diese Tofu Cream Cheese ist eine leckere, pflanzliche und würzige Alternative zu herkömmlichem Frischkäse. Sie eignet sich bestens als gesunder, proteinreicher und vielseitiger Dip oder Brotaufstrich.

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Pilz Risotto mit Miso und Tahini

leckerlife — Sat, 30 Sep 2023 18:55:00 +0000

Dieses Risotto mit einer Mischung aus verschiedenen Pilzen mit würziger Misopaste und Tahini Sesammus ist ein cremiges Reisgericht für den Herbst.

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Karotten Dip mit Kürbiskernöl und Tahini

leckerlife — Wed, 17 Feb 2021 19:23:00 +0000

Dieser Karotten Dip aus gerösteten Karotten mit Kürbiskernöl und Tahini ist ein hummusartiger Dip oder Brotaufstrich mit einer Vielfalt an Aromen.

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Mediterraner Grünkohl Salat mit Tomaten, Oliven, Kapern und Zitronen Tahini Dressing

leckerlife — Sat, 24 Feb 2018 12:06:59 +0000

Dieser Grünkohl Salat mit Tomaten, Oliven, Kapern und Zitronen Tahini Dressing bringt etwas Summerfeeling in den kalten Winter. Die Rezeptidee stammt von Lauren Felts of The Holy Kale und ich habe auch nur wenig an diesem tollen Rezept verändert. Dieser Salat wird ähnlich zubereitet wie mein mediterraner Brokkoli Salat. Ich hatte von diesem Salat auch noch […]

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