Süßkartoffel Archive - Leckerlife

Würzige Butternut-Süßkartoffel-Suppe

leckerlife — Sat, 05 Sep 2026 02:49:16 +0000

🇩🇪 Würzige Butternut-Süßkartoffel-Suppe mit Garam Masala 🌶️🎃
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🇬🇧 Spiced Butternut & Sweet Potato Soup with Garam Masala (English version👇)

🇩🇪 Stell dir vor, draußen ist es kalt und du verwöhnst dich mit einer cremigen, würzigen Suppe, die Körper und Seele wärmt! Diese Butternut-Süßkartoffel-Suppe bringt den Herbst direkt in deine Küche – lecker, aromatisch und einfach zuzubereiten! 🍂🔥

Zutaten:
- 1 Butternut-Kürbis (ca. 800 g) 🎃
- 1 große Süßkartoffel (ca. 400 g) 🍠
- 1 Lauch (ca. 150 g) 🥬
- 2–3 Kartoffeln (ca. 300 g) 🥔
- 3–4 Knoblauchzehen 🧄
- 2–3 EL Rapsöl 🌻
- 2 TL Garam Masala 🌶️
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Koriander
- ½ TL Muskatnuss
- ½ TL Isot (Urfa-Pfeffer) 🔥
- 1 Liter Gemüsebrühe 🥣
- Salz & schwarzer Pfeffer nach Geschmack 🧂

Zubereitung:
1. Gemüse schälen, würfeln & Lauch in Ringe schneiden.
2. Öl erhitzen, Lauch & Knoblauch sanft anbraten.
3. Gewürze zugeben, kurz rösten – der Duft entfaltet sich! ✨
4. Gemüse einrühren, Brühe angießen, 20–25 Min. köcheln lassen.
5. Suppe pürieren, mit Salz & Pfeffer abschmecken, kurz ruhen lassen.

Perfekt mit Kürbiskernöl, gerösteten Kernen und knusprigem Brot! 🥖🌿

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🇬🇧 Creamy Spiced Butternut & Sweet Potato Soup 🍲✨
Warm up your chilly days with this cozy, flavorful soup! Butternut, sweet potato and garam masala create a dreamy, aromatic bowl that's perfect for autumn and winter. 🍁🔥

Ingredients:
- 1 butternut squash
- 1 large sweet potato
- 1 leek
- 2–3 potatoes
- 3–4 garlic cloves
- 2–3 tbsp rapeseed oil
- 2 tsp garam masala
- 1 tsp cumin
- 1 tsp coriander
- ½ tsp nutmeg
- ½ tsp isot (Urfa pepper)
- 1 liter vegetable broth
- Salt & black pepper to taste

Instructions:
1. Peel & chop all veggies, slice leek.
2. Sauté leek & garlic in oil until soft.
3. Add spices & toast until fragrant.
4. Stir in veggies, pour broth, simmer 20–25 mins.
5. Blend until smooth, season, let rest.

Serve with pumpkin seed oil, roasted seeds, and crusty bread for the perfect cozy bite! 🥖🌿

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Süßkartoffel-Pastinaken Püree mit Walnüssen und Salbei

leckerlife — Thu, 26 Dec 2024 08:13:39 +0000

Dieses festliche Püree aus Süßkartoffeln und Pastinaken wird mit gerösteten Walnüssen und knusprigem Salbei dekoriert.

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Geröstetes Wurzelgemüse mit Tofu-Cheese-Cream

leckerlife — Sat, 14 Dec 2024 19:06:45 +0000

Dieses herzhafte geröstete Wurzelgemüse in Kombination mit einer cremigen Tofu-Cheese-Creme vereint Geschmack und gesunde Nährstoffe.

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Süßkartoffel Zwiebel Brot

leckerlife — Fri, 15 Sep 2023 18:19:00 +0000

Mein Süßkartoffel Brot mit Zwiebeln und Feigen ist glutenfrei und vegan und wird aus Buchweizen Mehl, gekochten Süßkartoffeln und karamellisierten Zwiebeln und frischen Feigen hergestellt.

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Süßkartoffel Burger mit Bananenschalen und Adzuki Bohnen

leckerlife — Sat, 05 Aug 2023 18:45:00 +0000

Der Geschmack dieser gesunden Bananenschalen Chili Burger aus roten Bohnen und Süßkartoffeln ist einzigartig

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Geröstete Süßkartoffeln mit Hot Tahini Sauce und Kürbiskernen

leckerlife — Thu, 04 May 2023 17:04:00 +0000

Die gerösteten Süßkartoffeln mit scharfer Tahini Sauce sind eine würzige Beilage zu Gegrilltem im Sommer oder als wärmende Beilage im Winter für die Festtagstafel.

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Süßkartoffel Pasta mit Pistazien Lauch Salsa und Orangen Mandel Creme

leckerlife — Sun, 26 Mar 2023 17:46:07 +0000

Diese Süßkartoffel Pasta mit Pistazien Lauch Gemüse und Orangen Mandel Creme sind eine leckere, kreative und zugleich gesunde Pasta-Altanative.

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Veganes Süßkartoffel Püree mit Haselnüssen und Salbei

leckerlife — Wed, 28 Dec 2022 21:37:44 +0000

Dieses vegane Süßkartoffel Püree mit Haselnüssen und Salbei ist die ideale Beilage für eine festliche Tafel.

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Geröstete Süßkartoffeln mit Mandeln und Thymian

leckerlife — Wed, 20 Jul 2022 16:33:00 +0000

Die gerösteten Süßkartoffeln mit Mandeln und Thymian sind eine köstliche Beilage für die Sommerparty. Das Rezept für die gerösteten Süßkartoffeln mit Mandeln, Knoblauch und Thymian Zutaten für die Süßkartoffeln 2 Süßkartoffeln, geschält und in Scheiben geschnitten 1 mittelgroße Zwiebel, fein gehobelt 2 TL Knoblauch, fein gehackt 3-4 EL Olivenöl 4 EL Mandeln, grob gehackt 1 […]

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Süßkartoffel Pintobohnen Chili

leckerlife — Thu, 30 Jun 2022 17:15:00 +0000

Dieses vegane mexikanische Pinto Bohnen Chili mit Süßkartoffeln und Tomaten enthält eine Geheimzutat: Kakao.

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