Gebackener Feta mit Oliven und Tomaten

leckerlife — Sat, 13 Jun 2026 13:40:20 +0000

🇩🇪 Gebackener Feta mit Oliven und sonnengetrockneten Tomaten 🧀🍅---🇬🇧 Baked Feta with Olives & Sun-Dried Tomatoes (English version👇)

🇩🇪
Dieser gebackene Feta ist dein neuer Party-Hit! Cremiger Feta trifft auf würzige Oliven und sonnengetrocknete Tomaten – so bringst du den Geschmack des Mittelmeers direkt in deine Küche. 🌞✨

Zutaten:
- 200 g (veganer) Feta-Käse 🧀
- 1 Glas Oliven nach Wahl (ca. 280 g) 🫒
- 1 Glas sonnengetrocknete Tomaten in Olivenöl (ca. 180 g) 🍅
- 1 EL Pistaziengewürz 🌰
- Frische Basilikumblätter 🌿
- 2 Zweige Rosmarin 🌱
- 1 TL getrockneter Thymian 🌾

Anleitung:
1. Ofen auf 180 °C vorheizen.
2. Feta in eine gefettete Form legen.
3. Tomaten grob zerkleinern und um den Feta verteilen.
4. Oliven in Ringe schneiden oder ganz legen.
5. Pistaziengewürz und Thymian darüberstreuen.
6. Rosmarin und Basilikumblätter locker dazugeben.
7. Ca. 20 Min. backen bis der Feta leicht gebräunt ist.
8. Mit frischen Basilikumblättern garnieren und genießen!

Folge und abonniere @lecker.life und sieh das ganze Rezept auf leckerlife.de

---

🇬🇧
This baked feta is your new party hit! Creamy feta paired with spicy olives and sun-dried tomatoes brings Mediterranean flair straight to your kitchen. 🌞✨

Ingredients:
- 200 g (vegan) feta cheese 🧀
- 1 jar of olives (about 280 g) 🫒
- 1 jar sun-dried tomatoes in olive oil (about 180 g) 🍅
- 1 tbsp pistachio spice mix 🌰
- Fresh basil leaves 🌿
- 2 sprigs rosemary 🌱
- 1 tsp dried thyme 🌾

Instructions:
1. Preheat oven to 180 °C.
2. Place feta in a greased baking dish.
3. Roughly chop sun-dried tomatoes and scatter around feta.
4. Slice or arrange olives around.
5. Sprinkle pistachio spice and thyme on top.
6. Add rosemary and basil leaves loosely.
7. Bake for about 20 minutes until feta is lightly browned.
8. Garnish with fresh basil leaves and enjoy!

#BakedFeta #MediterraneanEats #PartySnack #Olives #SummerRecipes #QuickMeals #LeckerLife #CheeseLover #Foodie #GebackenerFeta #MediterraneKüche #PartySnack #Olivenliebe #Sommerrezepte #SchnelleKüche #LeckerLife #Foodlover #Käseliebe

Follow and subscribe @lecker.life and see the full recipe at leckerlife.de

Der Beitrag Gebackener Feta mit Oliven und Tomaten erschien zuerst auf Leckerlife.

Kartoffelsalat mit mediterranem Gemüse, Avocado & Kürbiskernöl-Dressing

leckerlife — Sat, 11 Apr 2026 11:11:19 +0000

Hol dir den Frühling auf den teller! Warme Kartoffeln treffen auf sonnige Tomaten, cremige Avocado und ein nussiges Kürbiskernöl-Dressing – ein Genuss, der dich sofort in südländische Gefilde entführt. 🌞🍅
Zutaten:
• 400 g festkochende Kartoffeln 🥔
• 200 g Kirschtomaten 🍒
• 60 g sonnengetrocknete Tomaten (in Öl) ☀️
• 80 g Oliven (schwarz/gemischt) 🫒
• 1–2 EL Kapern 🧂
• 1 reife Avocado 🥑
• ½ kleiner Radicchio 🥬
• 3 Frühlingszwiebeln 🌱
• 1 TL getrockneter Oregano 🌿
• Handvoll frischer Basilikum 🍃
• 60 g Walnüsse (geröstet) 🌰
Dressing:
• 4 EL Kürbiskernöl 🎃
• 2 EL milder Apfelessig 🍎
• 1 TL Dijon-Senf 🌶️
• 1 kleine Knoblauchzehe (optional) 🧄
• ½ TL Ahornsirup oder Honig (optional) 🍯
• Salz & Pfeffer 🧂
Anleitung:
1. Kartoffeln dämpfen, warm in Stücke schneiden.
2. Gemüse schneiden: Tomaten halbieren, Oliven & Kapern vorbereiten, Radicchio und Frühlingszwiebeln fein schneiden.
3. Walnüsse grob hacken und rösten.
4. Dressing rühren: Alle Zutaten gut verrühren, bis es cremig ist.
5. Warme Kartoffeln mit Dressing mischen, dann Gemüse und Kräuter unterheben.
6. Avocado und Basilikum vorsichtig unterheben, mit Walnüssen toppen, abschmecken & genießen! 😋
#Kartoffelsalat #MediterraneKüche #Kürbiskernöl #Frühlingsrezepte #LeckerLife #GesundesEssen #AvocadoLover #Salatliebe #Walnüsse #FoodInspiration #EinfachUndLecker
Folge und abonniere @lecker.life und sieh das ganze Rezept auf leckerlife.de

Der Beitrag Kartoffelsalat mit mediterranem Gemüse, Avocado & Kürbiskernöl-Dressing erschien zuerst auf Leckerlife.

sonnengetrocknete tomaten Archive - Leckerlife

Gebackener Feta mit Oliven und Tomaten

Kartoffelsalat mit mediterranem Gemüse, Avocado & Kürbiskernöl-Dressing