selbst herstellen Archive - Leckerlife

Selbstgemachter Ricotta Käse

leckerlife — Fri, 25 Oct 2019 17:23:56 +0000

Ricotta ist ein italienischer Frischkäse aus Schafs oder Kuhmilch, ein Molkenkäse, ähnlich wie der türkische Lor, der korsische Brocciu oder der griechische Manouri.

Der Beitrag Selbstgemachter Ricotta Käse erschien zuerst auf Leckerlife.

Chaat Masala Gewürzmischung für Süßspeisen

leckerlife — Tue, 29 Mar 2016 10:23:05 +0000

Die Chaat Masala Gewürz-Mischung ist eine spezielle Gewürzmischung für Süßspeisen. So besteht aus fruchtig süßem Mangopulver mit Ingwer und Zimt, Kardamom, Cumin, Fenchel, Anis, Koriander, einer Prise Cayennepfeffer sowie Minze und Asafetida. Das typisch indische Gewürz Asafetida, auch Asant, Stinkwurz oder Teufelsdreck genannt, hört sich nicht gerade nach einer appetitlichen Zugabe zu einer solchen Gewürzmischung an. Aber Asafetida […]

Der Beitrag Chaat Masala Gewürzmischung für Süßspeisen erschien zuerst auf Leckerlife.

Afrikanisch arabische Berbere Gewürzmischung selbst herstellen

leckerlife — Sat, 12 Dec 2015 13:01:42 +0000

Berbere ist eine Universalgewürzmischung der afrikanisch arabischen Küche , die besonders in äthiopischen Gerichte Verwendung findet. Der Name wird übrigens eher wie baribaray gesprochen. Zutaten: Auch dies ist wie bei vielen anderen Gewürzmischungen nur eine Beispielmischung, die mir gut gefällt. 5-10 getrocknete Chilischoten, je nach Geschmack und Schärfegrad 8 Kardamomkapseln 5-8 Nelken 1 EL Koriandersamen […]

Der Beitrag Afrikanisch arabische Berbere Gewürzmischung selbst herstellen erschien zuerst auf Leckerlife.

Wie man einen Granatapfel entkernt – in 10 Sekunden

leckerlife — Sat, 31 Oct 2015 22:25:16 +0000

Meinen ersten Granatapfel habe ich ohne irgendeine Anleitung versucht zu entkernen. Dabei habe ich meine Küche in ein wahres Blutbad verwandelt. Jedenfalls sah es so aus. Überall rote Spritzer, die sich nur schwer wieder entfernen lassen. Was hatte ich falsch gemacht? Ich hatte den Granatapfel aufgeschnitten und versucht, die Kerne mit eine Löffel aus der […]

Der Beitrag Wie man einen Granatapfel entkernt – in 10 Sekunden erschien zuerst auf Leckerlife.