🇩🇪 Bock auf ein außergewöhnliches Bananenbrot, das nicht nur lecker, sondern auch optisch erstaunlich gruselig ist? Dieses Brot bringt nussigen Tahini, schwarzen Sesam und würzigen Ingwer perfekt zusammen – ideal für jede Jahreszeit! 😍🎃

Zutaten:
- 100 g Hafermehl 🌾
- 80 g Mandel- oder Kastanienmehl 🌰
- 40 g Reismehl 🍚
- 30 g Maisstärke 🌽
- 2 TL Rohkakaopulver 🍫
- 100 g Schwarzes Sesammus 🖤
- 50 g Kokosöl 🥥
- 100 g Datteln oder Rosinen 🍇
- 80 g getrockneter Ingwer (optional) 🌿
- 4 reife Bananen 🍌
- 2 Lein-Eier (2 EL Leinsamenmehl + 4 EL Wasser) 🌱
- 2-3 EL Apfelmus 🍏
- 1 TL Backpulver 🧁
- 1 TL Vanille-Extrakt 🌼
- Prise Salz 🧂
- Schwarze oder weiße Sesamsamen zum Bestreuen ✨

Anleitung:
1. Lein-Eier ansetzen und beiseitestellen.
2. Mehle mit Backpulver, Salz und Kakao mischen.
3. Bananen mit Lein-Ei im Mixer verquirlen.
4. Datteln hacken oder pürieren, mit Kokosöl, Sesammus und Vanille vermengen.
5. Ingwer unterheben.
6. Trockene und feuchte Zutaten zu Teig verarbeiten und in Backform füllen.
7. Bei 180 °C ca. 45-60 Min. backen, bis Holzstäbchen sauber rauskommt.

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🇬🇧 Black Banana Tahini Ginger Bread with Sesame & Cocoa 🍌🌑

Looking for a unique banana bread that's both delicious and hauntingly beautiful? This loaf combines nutty tahini, black sesame, and spicy ginger perfectly – great for any season! 😍🎃

Ingredients:
- 100 g oat flour 🌾
- 80 g almond or chestnut flour 🌰
- 40 g rice flour 🍚
- 30 g cornstarch 🌽
- 2 tsp raw cocoa powder 🍫
- 100 g black sesame paste 🖤
- 50 g coconut oil 🥥
- 100 g dates or raisins 🍇
- 80 g dried ginger (optional) 🌿
- 4 ripe bananas 🍌
- 2 flax eggs (2 tbsp flaxseed meal + 4 tbsp water) 🌱
- 2-3 tbsp applesauce 🍏
- 1 tsp baking powder 🧁
- 1 tsp vanilla extract 🌼
- Pinch of salt 🧂
- Black or white sesame seeds for topping ✨

Instructions:
1. Prep flax eggs and set aside.
2. Mix flours with baking powder, salt, and cocoa.
3. Blend bananas with flax eggs.
4. Chop or puree dates and mix with coconut oil, sesame paste, and vanilla.
5. Fold in ginger.
6. Combine dry and wet ingredients to form batter, pour into baking pan.
7. Bake at 180 °C for 45-60 mins until a toothpick comes out clean.

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