Cremiges Kokos-Ramen mit Pak Choi und Erdnussbutter

leckerlife — Sat, 07 Mar 2026 11:45:32 +0000

🇩🇪 Cremiges Kokos-Ramen mit Erdnussbutter und Pak Choi 🥥🥢

🇬🇧 Creamy Coconut Ramen with Peanut Butter and Pak Choi (English version👇)
🇩🇪 Lust auf eine warme Umarmung aus würziger Kokosmilch, cremiger Erdnussbutter und knackigem Pak Choi? Dieses Kokos-Ramen ist dein perfektes Wohlfühlgericht! 😋
Zutaten:
🥬 2 Pak Choi
🧅 1 rote Zwiebel
🧄 2 Knoblauchzehen
🧅 2 Frühlingszwiebeln
🌰 1 EL Sesamöl
🌶️ 1 EL rote Currypaste
🥜 2 EL Erdnussbutter
🥣 500 ml Gemüsebrühe
🥥 200 ml Kokosmilch
🍜 200 g Reisnudeln oder Udon
🍋 Saft von ½ Limette
🧂 Salz, Paprikapulver
🌿 1 EL Sojasauce
Zubereitung:
1️⃣ Pak Choi in Stücke schneiden und kurz im Sesamöl anbraten.
2️⃣ Zwiebel und Knoblauch glasig dünsten, Currypaste und Erdnussbutter einrühren und anrösten.
3️⃣ Gemüsebrühe und Kokosmilch angießen, würzen und 5 Minuten köcheln.
4️⃣ Nudeln direkt in der Suppe garen, Pak Choi und Frühlingszwiebeln dazugeben.
5️⃣ Mit Sesam, Erdnüssen und Chiliöl toppen – fertig! 🌶️✨

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Pak Choi Salat mit Mango Koriander Dressing

leckerlife — Mon, 17 Apr 2017 19:49:18 +0000

Der Pak Choi Salat mit Mango Koriander Dressing ist eine neue Variante meiner rohen Gemüse Salate. Er besticht durch das megaleckere Salat Dressing. Wieder so ein Hammer Salat Dressing Idee, die ich mir von Raw Food Recipes abgeschaut habe. Dort ist es allerdings ein Mango Basilikum Dressing. Ich habe daraus ein Mango Koriander Dressing gemacht, weil […]

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Pak Choi Archive - Leckerlife

Cremiges Kokos-Ramen mit Pak Choi und Erdnussbutter

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