Muskat Archive - Leckerlife

Kurkuma Latte – Goldene Milch mit Ingwer, Zimt und Vanille

leckerlife — Thu, 14 Jul 2016 10:35:34 +0000

Ich habe ein neues Lieblingsgetränk: Kurkuma Latte oder auch Goldene Milch mit einer Gewürzmischung aus Kurkuma, Ingwer, Zimt, Vanille, Kardamom, Muskat, Pfeffer, Chili und Kakao. Diese Kurkuma Latte tut besonders gut im Winter, da es viele wärmende Gewürze enthält, schmeckt aber auch toll im Sommer, zum Frühstück oder zur Kaffeepause am Nachmittag. Die Goldene Milch […]

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Ayurveda Gewürzmischung

leckerlife — Mon, 01 Feb 2016 21:51:10 +0000

Zutaten: 1 TL Ingwer, gemahlen 1 TL Kardamom, gemahlen 1 TL Koriander, gemahlen 1/4 -1/2 TL Nelke, gemahlen 1-2 TL Zimt, gemahlen 1 TL Kurkuma, gemahlen 1/4 – 1/2 TL Muskatnuß, gerieben

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Süßkartoffel Gnocchi mit Kürbiskern Pesto

leckerlife — Sat, 09 Jan 2016 20:22:06 +0000

Ein Rezept für Kürbis Gnocchi habe ich hier schon gepostet. Jetzt habe ich eine Variante mit Süßkartoffeln ausprobiert. Ich habe die Süßkartoffeln mit mehligen Kartoffeln gemischt, weil ich von meiner Skordalia Kartoffel Knoblauch Paste noch welche übrig hatte. Man kann das Rezept aber auch nur mit Süßkartoffeln machen. ganz nach Geschmack. Zutaten: 500 g mehligkochende […]

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Afrikanisch arabische Berbere Gewürzmischung selbst herstellen

leckerlife — Sat, 12 Dec 2015 13:01:42 +0000

Berbere ist eine Universalgewürzmischung der afrikanisch arabischen Küche , die besonders in äthiopischen Gerichte Verwendung findet. Der Name wird übrigens eher wie baribaray gesprochen. Zutaten: Auch dies ist wie bei vielen anderen Gewürzmischungen nur eine Beispielmischung, die mir gut gefällt. 5-10 getrocknete Chilischoten, je nach Geschmack und Schärfegrad 8 Kardamomkapseln 5-8 Nelken 1 EL Koriandersamen […]

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Rosenkohl Maronen Gemüse mit Aprikosen

leckerlife — Sat, 31 Oct 2015 19:07:03 +0000

Rosenkohl Maronen Gemüse mit Aprikosen ist ein super leckeres und gesundes Gemüsegericht für den Herbst und Winter. Die Gewürze machen das Gemüse besonders delikat

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