🇩🇪 Saftig, nussig und natürlich süß – dieser Haselnuss Dattelkuchen mit cremiger Karamell Sauce ist dein neues Lieblingsrezept! Perfekt für alle, die gesunden Genuss lieben. ✨

Zutaten:
- 150 g Mazafati-Datteln entsteint 🍯
- 175 ml pflanzliche Milch 🥛
- 100 g Apfel- oder Birnenmus 🍏
- 40 g Haselnussmus 🌰
- 1 TL Vanilleextrakt 🍨
- 120 g Mandelmehl oder gemahlene Haferflocken 🌾
- 80 g gemahlene Haselnüsse 🌰
- 1 TL Backpulver 🧁
- ¼ TL Salz 🧂
- Gehackte Haselnüsse zum Bestreuen 🌰

Für die Karamell-Sauce:
- 1–2 EL Haselnussmus 🌰
- 1 EL Dattelsirup oder Ahornsirup 🍁
- Etwas Wasser oder Pflanzenmilch 🥛
- Prise Salz 🧂

Anleitung:
1. Pflanzliche Milch erhitzen und über die Datteln gießen, 10 Min. einweichen lassen.
2. Apfel grob reiben.
3. Datteln mit Milch, Haselnussmus & Vanille pürieren.
4. Mandelmehl, Haselnüsse, Backpulver & Salz untermischen.
5. Teig in Form geben, mit Haselnüssen bestreuen und bei 180 °C 35–40 Min. backen.
6. Für die Sauce alle Zutaten verrühren und über den ausgekühlten Kuchen träufeln.

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🇬🇧 Moist Hazelnut Date Cake with Hazelnut Caramel Sauce 🍰🌰

Moist, nutty, and naturally sweet – this hazelnut date cake with creamy caramel sauce will be your new fave! Perfect for anyone loving healthy indulgence. ✨

Ingredients:
- 150 g pitted Mazafati dates 🍯
- 175 ml plant-based milk 🥛
- 100 g apple or pear sauce 🍏
- 40 g hazelnut butter 🌰
- 1 tsp vanilla extract 🍨
- 120 g almond flour or ground oats 🌾
- 80 g ground hazelnuts 🌰
- 1 tsp baking powder 🧁
- ¼ tsp salt 🧂
- Chopped hazelnuts for topping 🌰

For the caramel sauce:
- 1–2 tbsp hazelnut butter 🌰
- 1 tbsp date syrup or maple syrup 🍁
- Some water or plant milk 🥛
- Pinch of salt 🧂

Instructions:
1. Heat plant milk and soak dates 10 min.
2. Grate apple.
3. Blend dates with milk, hazelnut butter & vanilla.
4. Mix in flour, nuts, baking powder & salt.
5. Pour into pan, top with hazelnuts, bake at 180°C for 35–40 min.
6. Mix sauce ingredients and drizzle over cooled cake.

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