Mandelmus Archive - Leckerlife

Haselnuss Nougat & Karamell Nussecken

leckerlife — Tue, 02 Dec 2025 12:31:30 +0000

🇩🇪 Haselnuss Nougat & Karamell Nussecken ohne Backen 🍫🌰 --- 🇬🇧 Hazelnut Nougat & Caramel Nut Bars - No-Bake (English version👇)

🇩🇪 Diese süßen Nussecken sind ein Traum aus knackigen Haselnüssen, cremigem Nougat und verführerischem Karamell – ganz ohne Backofen! Perfekt für deinen nächsten Snack oder Kaffee-Moment. 🍬☕

Zutaten:
- 80 g Medjool-Datteln 🍯
- 90 g Mandelmehl oder Haferflocken 🌾
- 80 g gemahlene Haselnüsse 🌰
- 30 g Haselnussmus
- 50 g Kokosöl 🥥
- 50 g dunkle Schokolade 🍫
- Plus weitere Zutaten für Nougat- & Karamellschicht (siehe Rezept)

Kurz Anleitung:
1. Haselnüsse rösten und Teig aus Datteln, Nüssen und Kokosöl formen.
2. Basis kühlen und mit Nougatcreme bestreichen.
3. Karamell mit Nüssen vermengen und darauf verteilen.
4. Alles kaltstellen, dann Nussecken schneiden und in Schokolade tauchen.

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🇬🇧 These no-bake nut bars combine crunchy hazelnuts, creamy nougat, and luscious caramel – a dream snack without the oven! Perfect for your next coffee break. 🍬☕

Ingredients:
- 80 g Medjool dates 🍯
- 90 g almond flour or oats 🌾
- 80 g ground hazelnuts 🌰
- 30 g hazelnut butter
- 50 g coconut oil 🥥
- 50 g dark chocolate 🍫
- Plus ingredients for nougat & caramel layers (see full recipe)

Quick steps:
1. Roast hazelnuts & mix dough from dates, nuts & coconut oil.
2. Chill base, spread nougat cream on top.
3. Mix caramel with nuts, spread evenly.
4. Chill again, cut into bars, dip in chocolate.

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Birnen Butter mit Datteln

leckerlife — Wed, 19 Jul 2023 07:57:36 +0000

Diese cremige Birnenbutter mit Mandelmus und Datteln ist ein leckeres Fruchtkompott.

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Champignon Creme mit Mandel und Muskat

leckerlife — Tue, 27 Jun 2023 20:01:00 +0000

Diese Champignon Creme mit Mandel und Muskat passt perfekt als Brotaufstrich oder Dip zu Baguette oder Fladenbrot.

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Bananen Brot mit Mandelmus und Walnüssen

leckerlife — Sat, 31 Mar 2018 11:59:04 +0000

Dieses Bananen Brot mit Mandelmus und Walnüssen ist sehr schnell zubereitet, aber vor allem nussig und saftig und sehr sehr lecker. Ich liebe Bananenbrot und habe schon unzählige Varianten ausprobiert. Zu dieser hier hat mich das One-Bowl Almond Butter Banana Bread von Cara Carin inspiriert. Die Idee mit dem Mandelmus hat mich sehr angesprochen. Ich habe […]

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Rote Linsen Suppe mit Mandelmus, Chili, Orange und Haselnüssen

leckerlife — Sat, 09 Dec 2017 18:07:32 +0000

Diese vegane Rote Linsen Suppe mit Mandelmus, Chili, Orange und Haselnüssen basiert auf einem Rezept von Attila Hildmann, wurde aber von mir etwas verändert und ergänzt. Ergänzt habe ich das Rezept um Ingwer und Orange und statt Thymian und Oregano gibt es bei mir Minze und Salbei. Meine Linsen Suppe besteht also aus Roten Linsen, […]

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Energiebällchen aus Haselnuss Dattel Karamell

leckerlife — Mon, 02 Oct 2017 20:29:27 +0000

Diese Energiebällchen aus Haselnuss Dattel Karamell bestehen aus Datteln, Kokosöl und Haselnussmus, umhüllt mit gerösteten Haselnüssen.

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Bananen Brot mit Feigen, Ingwer, Orange, Mandelmus und Walnüssen

leckerlife — Sun, 02 Jul 2017 18:41:35 +0000

Dieses Bananen Brot mit Feigen, Ingwer, Orange, Mandelmus und Walnüssen ist vegan und glutenfrei und sehr einfach und schnell zubereitet und schmeckt großartig. Die Inspiration zu diesem Rezept habe ich aus einem Banana Bread Rezept von One Green Planet, habe die Rezeptur allerdings etwas verändert und weitere Gewürze hinzugefügt. Meine Version erinnert eher an ein weihnachtliches […]

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Brokkoli Salat mit Erdbeeren, Heidelbeeren, Himbeeren, Pistazien und Mandeln

leckerlife — Sun, 11 Jun 2017 10:10:43 +0000

Der Brokkoli Salat mit Erdbeeren, Heidelbeeren, Himbeeren, Granatapfelkernen, Pistazien und Mandel Miso Dressing mit Ingwer und Datteln ist eine Sommervariante meines Brokkoli Frühstückssalates zur Erdbeerzeit. Brokkoli mit Obst zum Frühstück? Schmeckt das? Yes! Ich liebe diese Kombinationen, die erst mal stutzig machen und dann zu einem unglaublichen Geschmackserlebnis führen. So auch dieser Brokkol Salat mit Erdbeeren, Pistazien […]

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Superfood Energiebällchen mit Datteln, Goji Beeren, Chia und Hanf

leckerlife — Sun, 04 Dec 2016 20:26:01 +0000

Diese Superfood Energiebällchen mit Datteln, Goji Beeren, Chia und Hanfsind wirklich voller Energie und wertvollen Nährstoffe und sie schmecken einfach wunderbar. Die Datteln enthalten eine ganze Reihe wertvoller Inhaltsstoffe: Kalium schützt das Herz und die Gefäße vor Herzinfakt, Schlaganfällen und Verkalkung. Die Vitamine A, B und C schützen die Augen, stärken die Nerven und das […]

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Energiebällchen: Gesundes Kokos Konfekt mit Datteln, Mandel und Sesam

leckerlife — Mon, 28 Dec 2015 11:58:18 +0000

Diese Kokos-Konfekt Energiebällchen sind eine Energiebällchen Variation aus Trockenfrüchten und Nüssen, in diesem Fall aus Kokos, Datteln, Sesam und Mandeln. Sie lassen sich auch in beliebigen anderen Kombinationen ganz nach Geschmack zusammenstellen. Das Kokos Konfekt ist super einfach und schnell herzustellen und eine überraschende, gesunde und leckere Alternative zum Tee oder Kaffee Gebäck. Zutaten für […]

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