Gnocchi Archive - Leckerlife

Mediterraner Rucola Salat mit gebratenen Gnocchis

leckerlife — Wed, 28 Nov 2018 18:15:01 +0000

Der mediterrane Rucola Salat mit Paprika, Tomaten, Oliven, Kapern und gebratenen Gnocchis ist eine leckere Resteverwertung für Gnocchis als eine sättigende Salatbeigabe. Ich hatte noch Bärlauch Gnocchi übrig und habe mir überlegt wie ich sie noch verwerten kann. Natürlich hätte ich auch einfach eine neue Sauce dazu machen können, aber dann kam mir die Idee mit dem Salat, […]

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Bärlauch Gnocchi mit Thymian Zitronen Öl und Paprika Chili Dip

leckerlife — Mon, 20 Aug 2018 18:58:29 +0000

Diese Bärlauch Gnocchi aus Kartoffeln werden mit Thymian Zitronen Öl gebraten und mit Paprika Chili Dip serviert. Rezept mit veganen und glutenfreien Variationen. Nach meine zahlreichen Gnocchi Versionen aus Kürbis und Kichererbsen und Süßkartoffeln, gebackene Gnocchi und gebratene Gnocchi, hier diesmal eine klassische Variante aus Kartoffeln. Diese Kartoffel Gnocchi sind grün gefärbt und aromatisiert durch würzige Bärlauchblätter. Die […]

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Kürbis Gnocchi mit Knoblauch Thymian Sauce nach Ottolenghi

leckerlife — Fri, 18 May 2018 18:31:12 +0000

Die Kürbis Gnocchi aus Kürbis und Kartoffeln mit einer Knoblauch Thymian Sauce sind eine Rezeptidee nach Yotam Ottolenghi. Ich habe das Rezept aber etwas verändert und ergänzt. Bei mir werden die Gnocchi werden gebacken, statt gekocht. So finde ich sie knuspriger. Ihr könnt sie natürlich auch klassisch in Salzwasser zubereiten, oder eine Kombination aus beidem, […]

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Knusprige Gnocchi mit Steinpilzen und Rosenkohl

leckerlife — Wed, 10 Jan 2018 19:00:13 +0000

Knusprige Gnocchi mit Steinpilzen und Rosenkohl mit Haselnuss Sauce ist ein tolles Gemüsegericht für den Herbst und Winter. Ich hatte noch ein paar Kürbis Gnocchi übrig und habe mir überlegt, was ich damit noch machen kann. Beim Blick in den Kühlschrank fielen mir Rosenkohl ins Auge und im Schrank hatte ich auch noch einen Rest […]

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Gebackene Kürbis Gnocchi mit Haselnuss Salbei Pesto

leckerlife — Thu, 28 Sep 2017 19:03:42 +0000

Gebackene Kürbis Gnocchi mit Haselnuss Salbei Pesto sind eine knusprige Alternative zu klassischen gekochten Gnocchi. Zutaten für die gebackenen Kürbis Gnocchi mit Haselnuss Salbei Pesto (Für 6-8 Personen, oder als Vorratsportion. Die Gnocchi lassen sich auch gut einfrieren.) 1 Kilo Butternut Kürbis Fleisch, geschält 500 g Kartoffeln 1-2 EL Olivenöl 80 g Maismehl oder Reismehl […]

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Gebackene Süßkartoffel Gnocchi mit Zitronen Salbei Mandel Pesto

leckerlife — Tue, 12 Jan 2016 20:48:49 +0000

Diese gebackenen Süßkartoffel Gnocchi mit Zitronen Salbei Mandel Pesto sind eine knusprige Gnocchi Version mit einem Pesto aus Salbei und Bärlauch mit Mandeln und Zitrone. Eine Alternative zu “klassischen” Süßkartoffel Gnocchi sind gebackene Süßkartoffel Gnocchi, die nicht in Salzwasser gekocht, sondern im Ofen gebacken werden. möglich ist auch eine Kombination von beidem. Zuerst in Salzwasser kochen und […]

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Süßkartoffel Gnocchi mit Kürbiskern Pesto

leckerlife — Sat, 09 Jan 2016 20:22:06 +0000

Ein Rezept für Kürbis Gnocchi habe ich hier schon gepostet. Jetzt habe ich eine Variante mit Süßkartoffeln ausprobiert. Ich habe die Süßkartoffeln mit mehligen Kartoffeln gemischt, weil ich von meiner Skordalia Kartoffel Knoblauch Paste noch welche übrig hatte. Man kann das Rezept aber auch nur mit Süßkartoffeln machen. ganz nach Geschmack. Zutaten: 500 g mehligkochende […]

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Kürbis Kichererbsen Gnocchi mit Sesam und Petersilienöl

leckerlife — Thu, 26 Nov 2015 21:47:42 +0000

Ich stehe momentan total auf Kürbis, in allen Variationen. Ich habe letztens im Restaurant Kürbis Gnocchi gegessen. Die waren ok, aber ich finde Gnocchi meist etwas pappig und mehlig. Ich habe noch nie Gnocchi selbst gemacht, daher habe ich ein bißchen recherchiert und mir aus verschiedenen Rezepten die für mich passende Kombination rausgesucht: vegan und […]

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