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Sommer pur auf deinem Teller! Diese glutenfreie Tarte vereint saftige Aprikosen, süße Feigen und crunchy Mandeln mit einer frischen Thymian-Note – perfekt für deine süßen Momente. 😍✨

Zutaten:
- 200 g Mandelmehl 🌰
- 100 g entkernte Datteln 🍬
- 2 EL Olivenöl 🫒
- 50 g Dattelmarzipan 🍯
- 5 frische Aprikosen 🍑
- 5 reife Feigen 🍂
- 80 g Mandelblättchen 🌰
- 1 EL Honig oder Ahornsirup 🍯
- Kleine Handvoll Anis 🌿
- Frischer Thymian 🌱

Anleitung:
1. Mandelmehl, Datteln & Olivenöl zu einem Teig verarbeiten und in die Tarteform drücken. Kaltstellen.
2. Dattelmarzipan auf dem Boden verteilen, Aprikosen und Feigen abwechselnd darauf legen.
3. Mandelblättchen mit Honig, Anis & Thymian mischen und über die Früchte streuen.
4. 25-30 Min. bei 180°C backen und abkühlen lassen. Genießen! 🥧

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🇬🇧
Summer on your plate! This gluten-free tart combines juicy apricots, sweet figs, crunchy almonds, and a fresh note of thyme – perfect for your sweet moments. 😍✨

Ingredients:
- 200 g almond flour 🌰
- 100 g pitted dates 🍬
- 2 tbsp olive oil 🫒
- 50 g date marzipan 🍯
- 5 fresh apricots 🍑
- 5 ripe figs 🍂
- 80 g sliced almonds 🌰
- 1 tbsp honey or maple syrup 🍯
- Small handful of anise seeds 🌿
- Fresh thyme 🌱

Instructions:
1. Blend almond flour, dates, and olive oil into dough and press into tart pan. Chill.
2. Spread date marzipan over crust, arrange apricots & figs alternating.
3. Mix almonds, honey, anise & thyme; sprinkle over fruit.
4. Bake 25-30 mins at 180°C, cool, and enjoy! 🥧

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