Gewürzmischung Archive - Leckerlife

Za‘atar Pesto

leckerlife — Sun, 02 Jul 2023 16:06:00 +0000

Das Za’atar Pesto ist ein frisches Pesto auf Basis der beliebten arabischen Gewürzmischung mit frischen Kräutern, Sumach, Sesam, Cumin, Knoblauch und Olivenöl.

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Bretonisches Curry

leckerlife — Sat, 27 May 2023 18:04:03 +0000

Dieses Curry ist eine Gewürzmischung aus der französischen Küche. Sie besteht aus verschiedenen Curry Gewürzen und manchmal auch aus Algen.

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Rosen Harissa Würzpaste – selbst gemacht

leckerlife — Sat, 05 Mar 2022 16:29:00 +0000

Die würzig-scharfe Gewürzpaste aus Harissa und Rosen ist eine Rezeptur nach Yotam Ottolenghi und eine geniale Würze aus der nordafrikanischen Küche.

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Pizza Gewürzmischung selbst gemacht

leckerlife — Sun, 18 Apr 2021 14:29:00 +0000

Diese Pizza Gewürzmischung ist einfach und schnell selbst gemacht und aromatisiert Pizza, Cracker, Fladenbrot und andere mediterrane Gerichte. Daraus lässt sich auch ein Pizza-Öl herstellen.

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Ras el Hanout – Allround Gewürz aus der arabischen Küche

leckerlife — Sat, 28 Mar 2020 15:03:00 +0000

Ras el Hanout ist ein Allround-Gewürz aus der arabischen Küche und findet sich in vielen Gerichten wieder.

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Masala Paste mit Cashew und Mohn

leckerlife — Wed, 26 Jul 2017 21:12:03 +0000

Die Masala Paste mit Cashewkernen und Mohn schmeckt als Dip oder Würzpaste zu indischen Gerichten. Ich finde sie so lecker, dass ich sie sogar als Brotaufstrich verwendet habe. Die würzige Aromen kommen am besten zur Geltung, wenn man sie mit süßen und fruchtigen Komponenten kombieniert, zum Beispiel Bananen, Mango oder Datteln. Man kann entweder noch […]

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Baharat nordafrikanische Allround-Gewürz selbst herstellen

leckerlife — Fri, 09 Dec 2016 22:54:44 +0000

Baharat ist ein nordafrikanisches Allround-Gewürz bestehend aus Pfeffer, Kardamom, Koriander, Zimt, Kreuzkümmel, Nelken, Paprika und Ingwer. Baharat ist scharf und würzig. Baharat eignet sich für Couscous Gerichte, Gegrilltes Gemüse, Fleisch oder Fisch. Zum Grillen eignet sich auch toll eine Baharat Gewürzöl Marinade, die auf das Grillgut geträufelt wird. Hier findet Ihr die Rezepte für die […]

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Japanisches Gomasio Sesam Salz selbst herstellen

leckerlife — Sat, 03 Dec 2016 15:19:35 +0000

Gomasio heißt übersetzt schlicht Sesam Salz und ist eine typische Würzmischung der japanischen Küche. So einfach wie das Wort ist auch seine Zusamensetzung. Sie besteht einfach aus Sesam und Meersalz. Für die genaue Zusammensetzung der beiden Komponeten gibt es keine feste Regel. Es ist schlicht eine Frage des Geschmachs, daher stelle ich Gomasio auch lieber […]

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Türkische Gewürzmischung Çig Köfte – Magic Spice

leckerlife — Wed, 16 Nov 2016 18:52:34 +0000

Diese Çig Köfte Gewürzmischung ist meine Eigen-Kreation und besteht aus 20 verschiedenen Nüssen, Samen, Kräutern und Gewürzen aus der türkischen und arabischen Küche. Diese Gewürzmischung gehört zu meinem Rezept für die veganen Çig Köfte Wraps. Passt aber auch wunderbar als Gewürzmischung für Kirsir, Linsen Bulgur oder andere orientalische Gerichte. Ich habe diese Mischung rein nach Geschmack zusammengestellt, nachdem […]

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Persische Gewürzmischung Advieh

leckerlife — Wed, 22 Jun 2016 17:36:24 +0000

Advieh ist eine beliebte Gewürzmischung aus der persischen Küche und passt zu vielen persischen und arabischen Gerichten.

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