Zutaten:
- 1 Stück Brie (250–300 g) 🧀
- 1 EL Kastanienhonig 🍯
- 4–5 frische Feigen, geröstet oder getrocknet 🍂
- 30 g Walnüsse, geröstet und gehackt 🌰
- 1 TL frischer Thymian 🌿
- Prise Fleur de Sel 🧂
- Chili Flocken nach Geschmack 🌶️

Zubereitung:
1. Feigen halbieren, mit Olivenöl und Honig beträufeln, bei 180 °C 10–15 Min. rösten und abkühlen lassen.
2. Brie vorsichtig von der Rinde befreien und in Stücke schneiden.
3. Brie im Mixer 4 Min. cremig pürieren, Honig unterrühren.
4. Auf einem Teller verteilen, Feigen und Walnüsse darauflegen.
5. Mit Honig, Thymian, Fleur de Sel und Chili bestreuen.

Genieße diesen cremigen Traum mit knusprigem Brot!

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🇬🇧 Whipped Brie with Figs, Walnuts & Honey 🧀🍯
Elevate your aperitif with this silky whipped Brie topped with caramelized figs, crunchy walnuts, and rich chestnut honey. Simple, elegant, and sure to impress! 🌟

Ingredients:
- 1 piece Brie (250–300 g) 🧀
- 1 tbsp chestnut honey 🍯
- 4–5 fresh figs, roasted or dried 🍂
- 30 g walnuts, toasted and chopped 🌰
- 1 tsp fresh thyme 🌿
- Pinch fleur de sel 🧂
- Chili flakes to taste 🌶️

Instructions:
1. Halve figs, drizzle with olive oil and honey, roast at 180°C for 10–15 min, then cool.
2. Carefully remove Brie rind and cut into pieces.
3. Whip Brie in a blender for 4 min until creamy; add honey and blend briefly.
4. Spread on a plate, top with figs and walnuts.
5. Drizzle with honey, sprinkle thyme, fleur de sel, and chili flakes.

Enjoy this creamy delight with crusty bread!

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