🇬🇧 The Ultimate Wild Garlic Spice Pesto 🌿🔥 (English version👇)
🇩🇪 Lust auf ein Pesto mit richtig Bums? Dieses Bärlauch-Würzpesto kombiniert geröstete Gewürze, sonnengetrocknete Tomaten und frischen Bärlauch für einen würzigen Frühlingskick! Perfekt für Pasta, Grill oder Frühstück. 🍝🔥
🛒 Zutaten:
100 g frischer Bärlauch 🌱
50 g Pinienkerne 🌰
50 g getrocknete Tomaten in Öl 🍅
40 g Olivenöl 🫒
1 TL Kreuzkümmelsamen 🌾
1 TL Koriandersamen 🍋
1 TL Paprikapulver 🌶️
1/2 TL Chiliflocken 🌶️
Salz & Pfeffer 🧂
Optional: Frischer Basilikum 🌿
🔪 Zubereitung:
Gewürze rösten und mahlen.

Pinienkerne goldbraun rösten.

Tomaten schneiden, Bärlauch hacken.

Alles kurz pulsieren, nicht zu fein!

Mit Salz, Pfeffer und Basilikum abschmecken.

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