Avocado Archive - Leckerlife

Kartoffelsalat mit mediterranem Gemüse, Avocado & Kürbiskernöl-Dressing

leckerlife — Sat, 11 Apr 2026 11:11:19 +0000

Hol dir den Frühling auf den teller! Warme Kartoffeln treffen auf sonnige Tomaten, cremige Avocado und ein nussiges Kürbiskernöl-Dressing – ein Genuss, der dich sofort in südländische Gefilde entführt. 🌞🍅
Zutaten:
• 400 g festkochende Kartoffeln 🥔
• 200 g Kirschtomaten 🍒
• 60 g sonnengetrocknete Tomaten (in Öl) ☀️
• 80 g Oliven (schwarz/gemischt) 🫒
• 1–2 EL Kapern 🧂
• 1 reife Avocado 🥑
• ½ kleiner Radicchio 🥬
• 3 Frühlingszwiebeln 🌱
• 1 TL getrockneter Oregano 🌿
• Handvoll frischer Basilikum 🍃
• 60 g Walnüsse (geröstet) 🌰
Dressing:
• 4 EL Kürbiskernöl 🎃
• 2 EL milder Apfelessig 🍎
• 1 TL Dijon-Senf 🌶️
• 1 kleine Knoblauchzehe (optional) 🧄
• ½ TL Ahornsirup oder Honig (optional) 🍯
• Salz & Pfeffer 🧂
Anleitung:
1. Kartoffeln dämpfen, warm in Stücke schneiden.
2. Gemüse schneiden: Tomaten halbieren, Oliven & Kapern vorbereiten, Radicchio und Frühlingszwiebeln fein schneiden.
3. Walnüsse grob hacken und rösten.
4. Dressing rühren: Alle Zutaten gut verrühren, bis es cremig ist.
5. Warme Kartoffeln mit Dressing mischen, dann Gemüse und Kräuter unterheben.
6. Avocado und Basilikum vorsichtig unterheben, mit Walnüssen toppen, abschmecken & genießen! 😋
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Brokkoli, Erbsen & Edamame-Salat mit Avocado und Cashews

leckerlife — Sat, 06 Jul 2024 10:47:49 +0000

Dieser Brokkoli Salat mit Erbsen Edamame und Avocado ist eine perfekte Kombination frischer, gesunder Zutaten für ein gesundes Mittagessen oder leichtes Abendessen. Mit dem Wechsel der Jahreszeiten ändern sich auch unsere Geschmäcker, und gerade im Frühjahr suchen wir nach Frische und neuen Aromen. Heute freue ich mich, Dir einen köstlichen und nährstoffreichen grünen Salat aus […]

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Erbsen Avocado Salat

leckerlife — Sun, 10 Mar 2024 11:55:04 +0000

Dieser Salat aus Erbsen und Avocados ist eine rohe, gesunde und nahrhafte Mahlzeit, die einfach und schnell zubereitet ist und lange satt macht.

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Brokkoli Salat mit Banane, Avocado und Hanf

leckerlife — Sun, 27 Mar 2022 17:28:00 +0000

Der Brokkoli Rohkost Salat mit Banane, Avocado und Hanf und Honig Senf Dressing ist eine neue süß-fruchtige Gemüse-Obst Variante aus meiner Serie der Brokkoli Rohkost Frühstückssalate.

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Avocado Schoko Haselnuss Creme mit Maronen Karamell

leckerlife — Sun, 25 Jul 2021 16:19:00 +0000

Dieses Dessert aus Schokoladen Haselnuss Creme besteht aus Avocado, Rohkakao und Haselnussmus und schmeckt unglaublich cremig und schokoladig. Dazu schmeckt die nussige Maronen Karamell Creme.

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Grüner Gemüsesalat mit Spargel und gerösteten Kernen

leckerlife — Sun, 16 May 2021 21:25:00 +0000

Dieser Gemüsesalat mit Spargel und gerösteten Kernen ist ein leuchtend grüner knackiger Salat mit gerösteten Kernen und Gewürzen, die diesem Salat die besondere Würze geben.

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Buchweizen Taboulé mit Avocado und Minze

leckerlife — Mon, 10 May 2021 20:34:00 +0000

Der Buchweizen Taboulé Salat mit Avocado, Radicchio und Roma Salatherzen und Minze ist ein nussiger und sättigender Salat, ideal als Brain Food für die Mittagspause.

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Zucchini Salat mit Kidneybohnen und grünen Erbsen

leckerlife — Sun, 18 Oct 2020 18:12:00 +0000

Dieser Zucchini Salat mit Kidneybohnen, grünen Erbsen, Avocado, Rucola und gerösteten Kernen liefert alles, was eine gesunde, sättigende und leckere Mahlzeit braucht - Zucchini Budda Bowl.

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Dattel Avocado Salat mit Pistazien, Granatapfelkernen und Za’atar

leckerlife — Tue, 28 Jul 2020 16:24:00 +0000

Dieser Dattel Avocado Salat mit Pistazien, Granatapfelkernen und Za’atar ist ein Rezept aus der arabischen Küche und ein Muss für alle Dattel und Avocado Fans.

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Nuss-Nugat Eiscreme

leckerlife — Sat, 11 Jul 2020 10:39:00 +0000

Diese schokoladige Nuss-Nugat Eis aus Avocado Schoko Creme und Haselnuss schmeckt fast wie gefrorene Nutella. Sie besteht aus überreifen Bananen, Avocado, Rohkakao, Haselnussmus. Zuckerfrei und vegan und unglaublich lecker.

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