Kommentare auf Leckerlife

Kommentar zu Devilled Cashews: Cashewkerne mit Chili und Curryblättern von leckerlife

leckerlife — Tue, 11 Aug 2026 15:26:43 +0000

Als Antwort auf Sri lanka guy. Vielen lieben Dank für den Hinweis. Ich werde das ergänzen. LG Melli

Kommentar zu Devilled Cashews: Cashewkerne mit Chili und Curryblättern von Sri lanka guy

Sri lanka guy — Tue, 11 Aug 2026 15:21:41 +0000

Sorry aber die werden mit Kokos Öl gemacht. Und es werden Flocken Chili verwendet.

Kommentar zu Kastanien Erdmandel Shortbread von leckerlife

leckerlife — Mon, 03 Aug 2026 11:18:54 +0000

Als Antwort auf Christine Dürschner.

Hallo Christine,
Ja, ich mache das Shortbread mit verschiedenen Mehlen, z.B. Hafermehl, Erdnussmehl, Mandelmehl, Haselnussmehl, Kokosmehl. Gib einfach Shortbread in die Suche ein und dann findest Du die anderen Shortbread Varianten.
Du kannst natürlich auch Mandelmehl oder Hafermehl nehmen. Das funktioniert gut, schmeckt aber dann anders, denn das Kastanienmehl bringt eine natürliche Süße und einen sehr markanten Geschmack, die du bei Hafermehl oder reinem Mandelmehl nicht hast. Mit Mandelmehl und Erdmandelmehl schmeckt es marzipanig und mit Hafermehr etwas neutraler. Hafermehl eignet sich besser für die Shortbread Vaianten mit Frucht-, Karamell- und Schoko-Toppings. Dann würde ich auf jeden Fall die Menge des Erdmandelmehls und oder die Menge der Süße nach Geschmack erhöhen.
Probiere es aus und schreib mir gerne, wie es Dir gelungen ist.
LG Melli

Kommentar zu Kastanien Erdmandel Shortbread von Christine Dürschner

Christine Dürschner — Mon, 03 Aug 2026 11:02:36 +0000

Frage: Hast du statt Kastanienmehl auch etwas anderes ausprobiert? Hafermehl zum Beispiel?

Kommentar zu Gesunde Nutella Nuss Nougat Creme selbst gemacht von leckerlife

leckerlife — Thu, 30 Jul 2026 12:10:22 +0000

Als Antwort auf Angelina.

Hallo Angelina,
vielen Dank für Dein Feedback.
Der Schuldige ist wahrscheindlich der Mixer. Wenn man die Nusscreme zu lange und zu intensiv mixt, dann trennt sich das Öl und dann lässt sich die Creme auch kaum wieder zusammenfügen. Ist mir auch schon mal passiert. Wenn dich die feste Creme sehr stört, dann mach was anderes draus, z.B. Schokokuchen, Schokolade oder Nice Cream.
Wichtig fürs nächste Mal:
Wenn das Haselnussmus sehr fest ist, dann besser die Dattelcreme direkt von Anfang an mit etwas mehr Pflanzenmilch verdünnen und erst dann mit dem Haselnussmus verbinden. Oder probiere etwas flüssigere Süße wie Dattelsirup, Ahornsirup oder Honig. Auf jeden Fall die finale Creme nicht mehr zu stark und zu lange mixen. Eher vorsichtig und langsam mixen und nach und nach noch etwas Pflanzenmilch zugeben.
Bei mir war das Haselnussmus sehr flüssig, daher hatte ich final die perfekte Konsitenz. Aber das muss man etwas austesten.
Ich wünsche Dir viel Erfolg mit dem nächsten Versuch und melde Dich, ob und wie es Dir gelungen ist.
LG Melli

Kommentar zu Gesunde Nutella Nuss Nougat Creme selbst gemacht von Angelina

Angelina — Thu, 30 Jul 2026 07:30:33 +0000

Ich habe die Nuss Nougat-Creme gerade gemacht und finde sie sehr lecker! Nur die Konsistenz ist etwas schwierig. Sie mir erst noch etwas zu bröselig-trocken, daher habe ich etwas Pflanzenmilch dazugegeben. Dann ist etwas Interessantes passiert: Das Öl hat sich wieder vom Rest getrennt und sich auch nach viel Mixen nicht wieder mit dem Rest verbunden. Ich habe die Creme jetzt trotzdem so umgefüllt und vermische einfach beim Streichen auf dem Brot das Öl mit dem Rest. Sie ist trotzdem noch recht fest, aber ich traue mich nicht, noch mehr Flüssigkeit dazuzugeben 😀 Was könnte hier schiefgegangen sein?

Kommentar zu Glutenfreies Leinsamen-Linsenbrot von leckerlife

leckerlife — Wed, 22 Apr 2026 04:19:11 +0000

Als Antwort auf Monika. Hallo Monika, sorry und danke für den Hinweis. Es kommt beides rein. Flohsamen und Leinsamen. Ich habe das Rezept korrigiert. Liebe Grüße Melli

Kommentar zu Bananenschalen Geschnetzeltes von Danie

Danie — Fri, 09 Jan 2026 16:54:48 +0000

Als Antwort auf leckerlife. Pestizide sind Pestizide, Pestizide in kleinen Mengen sind genauso ungesund. 😉 das ist Augenwischerei was du betreibst. Werde aber dennoch das mit den Bananenschalen mal ausprobieren. Hab es letztens im TV gesehen.

Kommentar zu Glutenfreies Leinsamen-Linsenbrot von Monika

Monika — Wed, 17 Dec 2025 16:44:03 +0000

Hallo, mit deinem Rezept stimmt etwas nicht, entweder es sind Flohsamenschalen oder
Leinsamen – was denn nun ?? 🙂

Kommentar zu Kaki Apfel Salat mit Orangen Walnuss Zimt Creme von leckerlife

leckerlife — Sun, 07 Dec 2025 17:24:11 +0000

Als Antwort auf Iris.

Liebe Iris,
Vielen lieben Dank für dein Feedback. Das freut mich sehr.
Liebe Grüße Melli