Kommentare zu: Bananen Kaki Chai Kuchen

Von: leckerlife

leckerlife — Wed, 11 Dec 2024 10:10:38 +0000

Als Antwort auf Mareike.

Hallo Mareike,
vielen Dank für Dein Feedback. Das ist merkwürdig. Es ist zwar schon etwas länger her, dass ich diesen Kuchen gebacken habe, aber mein Kuchen war tatsächlich nach dem Backen so schnittfest wie auf dem Bild. Und die Kakis und die Banane haben auch eine natürliche Bindungskraft.
Klar, kann das immer mal mit der Größe und Beschaffenheit der Zutaten variieren.
Ich würde an Deiner Stelle beim nächsten Mal tatsächlich mit der Menge des Mehls experimentieren. oder nur 1-2 Kakis verwenden. Die Konsistenz sollte die eines Rührkuchens haben, also zähflüssig, aber nicht zu flüssig, ansonsten noch etwas Mehl hinzufügen.
Schreib mir gerne, wenn Du eine bessere Zusammensetzung gefunden hast, dann ergänze ich das hier gerne.
LG Melli

Von: Mareike

Mareike — Wed, 11 Dec 2024 09:56:06 +0000

Hallo. Ich hatte heute den Kuchen mal gemacht und leider war er viel zu flüssig und nach Ablauf der Backzeit nicht wirklich fest im Innern. Vielleicht könnte man dennoch zu den Zutaten ein evtl. Mengenangabe machen. Ich hatte vermutlich größere Kakis als sie im Durschnitt sind (ca. 300 g pro Stück) aber hatte deshalb schon weniger reingetan. Banane war ein Stück ca. 73 g. Aber hat leider nicht viel gebracht. Vielleicht kann man das anpassen außer ich bin die einzige die da Probleme hatte. Wusste auch beim vermischen nicht ob das nicht beim backen doch noch fest wird sonst hätte ich vorher noch mehr Mehl zugegeben.
Geschmeckt hat er dennoch.
LG Mareike

Von: leckerlife

leckerlife — Sun, 23 Jan 2022 23:16:40 +0000

Als Antwort auf Regina. Liebe Regina, ja stimmt. Das habe ich korrigieren. Kaki wird auch Persimon oder Sharon Frucht genannt, da es unterschiedliche Sorten gibt. Aber Kaki ist wohl verständlicher. Liebe Grüße Melli

Von: Regina

Regina — Fri, 21 Jan 2022 10:42:29 +0000

Als Antwort auf leckerlife. Bei den Zutaten stand Persimonen, aber ich weiß mittlerweile, was das ist. lg, Regina

Von: leckerlife

leckerlife — Thu, 20 Jan 2022 21:26:42 +0000

Als Antwort auf Regina. Hallo Regina, was genau meinst Du? Für das Rezept brauchst Du 3 Kaki Früchte. Ja, mit Nussmus meine ich das Mandelmus, oder auch anderes Nussmus, je nachdem, was Du präferierst. LG Melli

Von: Regina

Regina — Fri, 14 Jan 2022 06:46:30 +0000

Hallo,
Zutaten und Zubereitung stimmen nicht ganz überein. Wie viele Kaki werden benötigt? Sie stehen nicht bei den Zutaten. Und ist mit Nussbutter das Mandelmus gemeint?